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文檔簡介
1、本文利用三點(diǎn)法和插片法對黑曲霉SB-02(Aspergillus Niger SB-02)菌株進(jìn)行了菌落形態(tài)及菌株的觀察:利用雙層平板法和三點(diǎn)法研究了黑曲霉SB-02菌株對培養(yǎng)基中木聚糖的降解情況:通過搖床培養(yǎng),初步測定了黑曲霉SB-02菌株所產(chǎn)木聚糖酶的活性大小。 同時(shí)對黑曲霉固體發(fā)酵木聚糖酶的條件進(jìn)行了優(yōu)化,優(yōu)化因子有:碳源,氮源,培養(yǎng)溫度,培養(yǎng)時(shí)間,初始pH值,初始水分,接種量,浸提劑等。結(jié)果表明:以麩皮和玉米芯質(zhì)量比7:
2、3混合后作為碳源,以0.15%的硫酸銨為無機(jī)氮源,物料與水分的比為1:1;培養(yǎng)溫度28-30℃;培養(yǎng)基起始pH值為4.8;接種量為4%(10<'7>個(gè)/ml),加入0.05%的吐溫-20,發(fā)酵時(shí)間為72h,加入10倍培養(yǎng)基干重的自來水,于40℃搖床浸提1h,得到的木聚糖酶活為650.45IU/ml。 將固體發(fā)酵得到的粗酶經(jīng)過濾、離心、超濾、凍干,制得粗酶粉,研究了粗酶粉的組分和反應(yīng)特性,結(jié)果表明:在所得到的粗酶粉中,含有多種降解
3、酶組分,分別是木聚糖酶、纖維素酶,濾紙酶、淀粉酶;分別占總酶活的66.3%、17.1%、3.8%、12.7%;粗酶的最適反應(yīng)溫度為50℃,最適反應(yīng)pn值為4.8,F(xiàn)e<'3+>對酶活具有較強(qiáng)的激活作用,Mg<'2+>具有一定的抑制作用,其他金屬離子無顯著作用。 經(jīng)過DEAE A-25葡聚糖凝膠層析發(fā)現(xiàn),黑曲霉木聚糖酶中含有Ⅹ-Ⅰ,Ⅹ-Ⅱ,Ⅹ-Ⅲ三種木聚糖酶同工酶組分,Ⅹ-Ⅰ為不吸附組分:Ⅹ-Ⅰ,Ⅹ-Ⅱ含量較少,Ⅹ-Ⅲ含量較高。經(jīng)
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