韭菜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化施肥技術(shù)研究.pdf

1、韭菜(Allium tuberosum Rottler)為百合科蔥屬（Allium tuberosum）的多年生宿根植物，在我國作為蔬菜栽培已有悠久歷史。前人研究主要集中在韭菜的栽培技術(shù)、形態(tài)發(fā)育規(guī)律、生理特性等方面。而關(guān)于大量元素氮磷鉀對韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)影響研究較少，生產(chǎn)上存在著盲目施肥的現(xiàn)象，極大的影響了韭菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，降低了韭菜的生產(chǎn)效益。為此，本文就氮、磷、鉀三要素對韭菜幼苗及韭菜生長發(fā)育、產(chǎn)量及品質(zhì)的影響進(jìn)行了較為深入系統(tǒng)的

2、研究。其主要研究結(jié)果如下:
　　 1、氮磷鉀對韭菜幼苗植株生長和生物量有顯著影響。施肥處理的韭菜幼苗株高、莖粗和根條數(shù)要明顯高于無肥處理，但不同肥料處理，影響顯著不同，其中以氮、磷、鉀配合使用效果最好，顯著高于單肥處理。韭菜根莖具有貯藏營養(yǎng)的功能，對于地上部產(chǎn)量的穩(wěn)定具有重要的作用。在整個苗期，韭菜根莖生物量以及根的生物量均以全肥處理和鉀肥處理較高，磷肥和氮肥處理較低。
　　 2、合理的氮磷鉀配施可以顯著提高韭菜幼苗質(zhì)量

3、。在本試驗條件下，確定了韭菜幼苗質(zhì)量綜合得分超過90的施肥方案，即x1取-0.086～-0.355，x2取-0.094～0.500，x3取0.015～0.460，亦即N13.71～20.33 kg/667m2、P2O510.94～15.00 kg/667m2、K2O15.32～21.90 kg/667m2時。
　　 3、氮磷鉀對設(shè)施韭菜的產(chǎn)量具有顯著的影響。合理的氮鉀配比可以提高設(shè)施韭菜的產(chǎn)量。其中，氮肥對設(shè)施韭菜產(chǎn)量的影響大于

4、鉀肥大于磷肥。且氮肥和鉀肥二者存在顯著的交互效應(yīng)。本試驗條件下，667m2施氮(N)22.74～33.22kg、磷(P2O5)16.22～22.55kg、鉀(K2O)25.50～39.68kg時，可望獲得2500kg/667m2以上設(shè)施韭菜的產(chǎn)量。
　　 4、氮磷鉀配施顯著影響設(shè)施韭菜的品質(zhì)。氮磷鉀配比合理，葉綠素、維生素C、可溶性糖、可溶性蛋白、纖維素含量均提高。其中鉀肥對設(shè)施韭菜品質(zhì)的影響大于磷肥大于氮肥。同時確定了氮磷鉀提