茶樹菇子實體多糖的分離純化及生物活性研究.pdf

1、本文以茶樹菇子實體為原料，對茶樹菇多糖的提取工藝、分離純化、理化性質、結構以及生物活性進行了研究。采用超聲波輔助熱水提取法提取茶樹菇水溶性多糖，在單因素試驗的基礎上進行正交試驗，確立了最佳提取工藝為超聲時間30min，超聲功率320W，浸提溫度50℃、浸提時間3h，在此工藝下，粗多糖得率為19.44％。粗多糖經(jīng)脫脂、除蛋白、透析，依次上Sephadex G-100和DEAE-Sephadex A-25柱層析分離得到一個主要組分ACPS，

2、經(jīng)電泳法和HPLC鑒定其純度。結合TLC，HPLC，UV，IR，<'1>HNMR對ACPS的結構進行分析。結果表明，ACPS是1種以β-糖苷鍵為主鍵，由D-半乳糖和L-鼠李糖及半乳糖醛酸組成的酸性糖，其分子量為11 863。利用Fenton體系產生·OH以及鄰苯三酚自氧化法產生·O<'-><,2>，以Vc為對照品，研究茶樹菇多糖對自由基的清除能力。模擬胃液條件下，測定茶樹菇粗多糖對NO<'-><,2>的清除作用。以脾指數(shù)、胸腺指數(shù)、巨噬