淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚幼魚維生素A、C、E營養(yǎng)需求量的研究.pdf

1、以我國南方沿海海水養(yǎng)殖優(yōu)良品種淺色黃姑魚（Nibea coibor）和雙棘黃姑魚（Nibea diacanthus）為研究對象，在海水浮式網(wǎng)箱（1.0×1.0×1.5m）中進行了為期8周或9周的六個養(yǎng)殖生長試驗。根據(jù)單因素試驗法，為兩種黃姑魚幼魚分別配制了6個水平維生素A（VA）、6個水平維生素C（VC）和6個水平維生素E（VE）的三種等氮等能飼料，通過研究不同添加水平的VA、VC和VE飼料對兩種黃姑魚幼魚的生長情況、魚體組成、血清和肝

2、臟免疫及抗氧化指標、組織維生素沉積量的影響，探究了淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚幼魚對VA、VC、VE的需求量，為研制淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的人工配合飼料以及維生素預混料提供了參考依據(jù)。本文主要內(nèi)容如下：
　　1．淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚維生素A營養(yǎng)需求量的研究
　　以酪蛋白、大豆?jié)饪s蛋白、脫脂魚粉為蛋白源，淀粉為糖源，大豆油、玉米油和大豆卵磷脂為脂肪源，維生素A醋酸酯為維生素A源，分別為淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚配制6個維生素A添加梯度

3、（0、1000、2000、3500、7000、15000IU/kg飼料干物質(zhì)）的等氮等能試驗飼料。淺色黃姑魚飼料維生素A實際含量梯度為：58、989、1875、3386、6417、14276IU/kg；雙棘黃姑魚飼料維生素A實際含量梯度為：197、1013、1928、3417、6681、14805IU/kg。每個梯度3個平行，每個平行放養(yǎng)25尾幼魚，養(yǎng)殖時間均為9周，淺色黃姑魚幼魚初始體重11.21±0.46g，雙棘黃姑魚幼魚初始體重1

4、1.76±0.30g。養(yǎng)殖試驗結(jié)束后，分析飼料不同維生素A含量對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚幼魚生長性能、魚體成分、血清生化指標、肝臟維生素A積累量的影響。結(jié)果表明：淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚均在各自維生素A缺乏的A1組表現(xiàn)出進食不積極、眼球浮腫突出等維生素A缺乏癥，A2-A6組沒有類似癥狀，雙棘黃姑魚A1組在養(yǎng)殖后期還出現(xiàn)了少數(shù)幼魚喜歡在網(wǎng)箱中盤旋游動最后死亡的現(xiàn)象。淺色黃姑魚A1組存活率顯著低于A4-A6組（P<0.05），雙棘黃姑魚A1組存

5、活率顯著低于A3-A6組（P<0.05），淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚A2-A6組組間成活率無顯著差異（P>0.05）。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的增重率（WG）、特定生長率（SGR）、飼料轉(zhuǎn)化率（FER）和蛋白質(zhì)效率（PER）都受到了飼料維生素A含量的顯著影響（P<0.05）。淺色黃姑魚的增重率和特定生長率變化趨勢一致，飼料維生素A含量為58-1875IU/kg（A1-A3）時，WG和SGR隨著飼料中維生素 A含量的增加顯著上升（P<0.05）

6、，在1875IU/kg（A3）時達最大值，飼料維生素A含量進一步提高，WG和SGR不再顯著變化。飼料效率和蛋白質(zhì)效率與增重率和特定生長率的變化趨勢相似，都是先升高后最終處于穩(wěn)定水平。雙棘黃姑魚增重率、特定生長率、飼料轉(zhuǎn)化率和蛋白質(zhì)效率的變化趨勢與淺色黃姑魚相同。體成分分析表明，飼料維生素 A含量顯著影響了淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚全魚粗脂肪和粗蛋白含量（P<0.05），但魚體水分含量和灰分含量沒有顯著差異（P>0.05）。當飼料中維生素A含

7、量在A1-A4時，淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的肝臟維生素A積累量均顯著上升（P<0.05），隨后趨于平穩(wěn)。血清生化免疫指標分析表明：飼料中不同維生素A含量顯著影響了淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚血清堿性磷酸酶（AKP）、谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）、谷草轉(zhuǎn)氨酶（AST）、甘油三酯（TG）和膽固醇（TC）的含量（P<0.05）。以折線模型為估算方法，當用增重率為評價指標時，淺色黃姑魚對飼料中維生素A的需求量為1874.15 IU/kg，雙棘黃姑魚對飼料中維生

8、素A的需求量為2515.13IU/kg；當用肝臟維生素 A積累量為評價指標時，淺色黃姑魚對飼料中維生素 A的需求量為2818.55 IU/kg，雙棘黃姑魚對飼料中維生素A的需求量為3609.19IU/kg。
　　2．淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚維生素C營養(yǎng)需求量的研究
　　以魚粉、酪蛋白和大豆?jié)饪s蛋白為蛋白源，魚油、玉米油和大豆卵磷脂為脂肪源，淀粉為糖源，分別為淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚配制6個維生素 C添加梯度（0、50、100、2

9、00、500、1000mgVC/kg飼料干物質(zhì)）的等氮等能試驗飼料，維生素C以VC多聚磷酸酯形式添加（有效含量35％）。淺色黃姑魚6組試驗飼料VC實際含量分別為：2.17、50.82、96.37、198.24、500.56、989.49mgVc/kg。雙棘黃姑魚6組試驗飼料VC實際含量分別為：1.78、49.16、94.28、196.81、498.34、992.31mgVc/kg。用所配制的飼料在海水網(wǎng)箱中每日定時定量投喂淺色黃姑魚和雙

10、棘黃姑魚，淺色黃姑魚幼魚初始體重為11.24±0.28g，雙棘黃姑魚幼魚初始體重為11.82±0.37g，養(yǎng)殖投喂時間均為8周。養(yǎng)殖試驗結(jié)束后，分析飼料不同維生素C含量對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚幼魚生長性能、魚體成分、血清和肝臟相關抗氧化和免疫指標、肝臟維生素C積累量的影響。試驗結(jié)果顯示：未添加外源維生素C的C1組淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚都沒有表現(xiàn)出明顯的維生素C缺乏癥，但與維生素 C添加組（C2-C6）相比生長緩慢，存活率顯著低于 C2-

11、C6組（P<0.05）。C1組飼料投喂的淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的增重率均顯著低于C2-C6組（P<0.05），特定生長率趨勢與增重率完全相同，兩個試驗的飼料效率和蛋白質(zhì)效率都是C1組最低，都隨飼料維生素C含量增加而提高并最終穩(wěn)定。飼料不同維生素C含量對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的全魚灰分和水分均沒有顯著影響（P>0.05），但維生素C能使淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚全魚脂肪含量降低，蛋白含量升高。相關免疫及抗氧化指標分析表明，飼料不同維生素C含量

12、顯著影響了淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的血清堿性磷酸酶（AKP）、超氧化物歧化酶（SOD）和肝臟超氧化物歧化酶（SOD）、過氧化氫酶（CAT）活力。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚肌肉和肝臟中維生素C含量隨著飼料維生素C水平的提高而呈顯著上升趨勢（P<0.05），都從C4組開始進入穩(wěn)定的平臺期。采用折線模型，以增重率為評價指標時，淺色黃姑魚對飼料中維生素C的需求量為91.32mg/kg，雙棘黃姑魚對飼料中維生素C的需求量為115.38mg/kg；當以肝

13、臟和肌肉中維生素C含量為評價指標時，淺色黃姑魚對飼料中維生素C的需求量為173.98mg/kg，雙棘黃姑魚對飼料中維生素C的需求量為185.49mg/kg。
　　3．淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚維生素E營養(yǎng)需求量的研究
　　以魚粉、酪蛋白和大豆?jié)饪s蛋白為蛋白源，魚油、大豆油和大豆卵磷脂為脂肪源，淀粉為糖源，維生素E添加形式為dl-α-維生素E醋酸酯（有效含量50%）。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚各自試驗的6個維生素 E添加梯度均設計為：

14、0、20、60、180、360、720mgVE/kg飼料干物質(zhì)。淺色黃姑魚6組等氮等能試驗飼料（E1、E2、E3、E4、E5、E6）的維生素E含量分別為：11.21、31.93、67.34、183.39、356.91、728.46mg/kg。雙棘黃姑魚6組等氮等能試驗飼料的維生素 E含量分別為：12.78、32.49、65.46、185.26、359.87、723.44mg/kg。用所配制的飼料在海水網(wǎng)箱中每日定時定量投喂淺色黃姑魚和雙

15、棘黃姑魚，淺色黃姑魚幼魚初始體重為11.20±0.31g，雙棘黃姑魚幼魚初始體重為11.68±0.46g，養(yǎng)殖投喂時間均為8周。養(yǎng)殖試驗結(jié)束后，分析飼料不同維生素 E含量對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚幼魚生長指標、魚體成分、組織維生素 E積累量以及血清和肝臟相關抗氧化和免疫指標的影響。結(jié)果表明，淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的維生素E需求試驗各試驗組的幼魚沒有出現(xiàn)明顯的維生素E缺乏癥，但存活率率方面，淺色黃姑魚各組間存活率沒有顯著差異（P>0.05）

16、，雙棘黃姑魚E1組存活率顯著低于E2-E6組（P<0.05），但E2-E6組組件存活率無顯著差異（P>0.05）。飼料維生素E含量對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的增重率、特定生長率、飼料轉(zhuǎn)化率和蛋白質(zhì)效率也都產(chǎn)生了顯著影響（P<0.05）。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚增重率和特定生長率的變化趨勢一致，在試驗飼料維生素E含量由E1-E3的過程中，淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚的增重率和特定生長率顯著上升（P<0.05），隨著飼料維生素E含量進一步提高，增重率

17、和特定生長率并不進一步提高而是趨于平穩(wěn)。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚飼料效率和蛋白質(zhì)效率均隨著飼料維生素 E含量的增加而提高并最終出現(xiàn)平臺，與增重率和特定生長率變化相似。飼料維生素 E含量的提高能提高淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚全魚粗脂肪含量，但對全魚粗蛋白、水分和灰分含量無顯著影響（P>0.05）。對淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚相關免疫及抗氧化指標分析表明，不同維生素E含量的飼料顯著影響了淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚血清SOD、溶菌酶活力以及肝臟SOD活力、

18、丙二醛（MDA）含量（P<0.05）。淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚肝臟中維生素 E含量與試驗飼料維生素 E含量顯著正相關（P<0.05），飼料維生素E含量由E1-E5的過程中，淺色黃姑魚和雙棘黃姑魚肝臟維生素E含量顯著上升（P<0.05），都在E5組達到最大值，隨后變化平穩(wěn)。采用折線模型，以增重率為評價指標時，淺色黃姑魚對飼料中維生素 E的需求量為59.16mg/kg，雙棘黃姑魚對飼料中維生素E的需求量為65.83mg/kg；當以肝臟維生素E