干旱脅迫對(duì)黃瓜幼苗次生代謝物質(zhì)含量及相關(guān)酶活性的影響.pdf

1、黃瓜(Cucumis sativus L.)的培育由來(lái)已久，是全球性的蔬菜。但黃瓜對(duì)水分要求高，干旱脅迫(droughtstress)對(duì)黃瓜產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展造成了巨大影響，不同地區(qū)運(yùn)輸費(fèi)用高，因此培育抗旱黃瓜品種、進(jìn)行科學(xué)的水分管理是最經(jīng)濟(jì)、最直接有效的措施之一，前人在研究植物對(duì)干旱脅迫的抗性機(jī)制中發(fā)現(xiàn)，次生代謝物質(zhì)含量及相關(guān)酶活性在一定程度上可以反映寄主的抗性水平，但關(guān)于黃瓜此方面的研究鮮少見(jiàn)報(bào)道，因此具有重大意義，且可以為今后進(jìn)一步研

2、究黃瓜抗性提供基礎(chǔ)。
　　本課題以黃山老黃瓜（華南型）和中農(nóng)16號(hào)（華北型）的黃瓜幼苗為試材研究了干旱脅迫對(duì)其次生代謝物質(zhì)含量及其相關(guān)酶活性的影響。主要探討不同干旱脅迫條件下黃瓜幼苗的次生代謝產(chǎn)物及相關(guān)酶活性的變化規(guī)律，分析干旱脅迫下次生代謝物質(zhì)及其相關(guān)酶的積累規(guī)律，探討脅迫后的黃瓜防御反應(yīng)及抗旱機(jī)制以及同一干旱條件下，不同類型黃瓜品種次生代謝產(chǎn)物及相關(guān)酶活性的差異，并分析差異存在原因。
　　本研究結(jié)果顯示中農(nóng)16號(hào)黃瓜（華

3、北型）的抗旱性要優(yōu)于黃山老黃瓜（華南型）的抗旱性，黃山老黃瓜（華南型）幼苗體內(nèi)的次生代謝物質(zhì)及其相關(guān)酶的變化普遍大于中農(nóng)16號(hào)（華北型）黃瓜，對(duì)干旱脅迫的影響更加地敏感。干旱脅迫可以直接影響到黃瓜幼苗體內(nèi)的次生代謝產(chǎn)物的含量及其相關(guān)酶的活性。
　　干旱脅迫后的兩種黃瓜幼苗葉片中的PAL、POD、PPO活性均發(fā)生了不同程度的升高，其中黃山老黃瓜幼苗葉片中的PPO活性相對(duì)于對(duì)照來(lái)說(shuō)增幅比其他都大，分別為對(duì)照的4.15倍以及5倍。無(wú)論是

4、輕度干旱脅迫還是重度干旱脅迫，兩種黃瓜葉片中三種次生代謝相關(guān)酶活性均在4d及以前達(dá)到峰值，即使后期因?yàn)槟そY(jié)構(gòu)被破壞而導(dǎo)致這三種酶活性的降低，也都要高于對(duì)照，并且這證實(shí)了干旱脅迫可以直接影響到黃瓜幼苗葉片中的次生代謝相關(guān)酶活性。
　　由于材料差異性的原因，在干旱脅迫開(kāi)始前，黃山老黃瓜幼苗葉片中的木質(zhì)素、單寧、總酚以及類黃酮含量均小于中農(nóng)16號(hào)。在干旱脅迫后，兩種黃瓜幼苗葉片中的木質(zhì)素、單寧以及總酚含量均發(fā)生不同程度的上升，上升幅度比

5、較一致，均不超過(guò)對(duì)照的2倍。無(wú)論是輕度干旱脅迫還是重度干旱脅迫，兩種黃瓜葉片中三種次生代謝物質(zhì)含量均在4d及以前達(dá)到峰值，即使后期由于膜結(jié)構(gòu)的破壞而導(dǎo)致這三種物質(zhì)含量下降，也都要高于對(duì)照，而大部分處理的黃山老黃瓜的物質(zhì)含量增幅均大于中農(nóng)16號(hào)，并且這證實(shí)了干旱脅迫可以直接影響到黃瓜幼苗葉片中的次生代謝物質(zhì)含量。
　　而類黃酮含量的變化與其他不同，在干旱脅迫下兩種黃瓜幼苗葉片中的類黃酮含量均先下降再上升，無(wú)論是輕度干旱脅迫還是重度干

6、旱脅迫，兩種黃瓜葉片中類黃酮含量均在4d及以前達(dá)到最低值。無(wú)論是黃山老黃瓜還是中農(nóng)16號(hào)，在輕度干旱脅迫下幼苗葉片中的類黃酮含量始終小于對(duì)照，而重度干旱脅迫下的兩種黃瓜幼苗葉片中的類黃酮含量在10d時(shí)開(kāi)始高于對(duì)照。
　　三種酶活性的增強(qiáng)有助于次生代謝物質(zhì)的表達(dá)，PAL、POD、PPO活性與木質(zhì)素、單寧、總酚含量的變化比較一致，這些都可以證實(shí)干旱脅迫可以直接影響到黃瓜幼苗體內(nèi)的次生代謝產(chǎn)物得含量及其相關(guān)酶的活性。
　　無(wú)論是黃