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文檔簡介
1、目的:該研究正是針對中國老年人群的現(xiàn)況及膳食結(jié)構(gòu)的特點(diǎn),進(jìn)行動物實(shí)驗(yàn)研究,選用老齡大鼠制成高脂模型,采用析因設(shè)計(jì)的方法,探討補(bǔ)充不同水平鋅、鐵對血脂及脂質(zhì)過氧化的影響,為預(yù)防老年高脂血癥,提高機(jī)體抗氧化能力的合理膳食模式提供參考和實(shí)驗(yàn)依據(jù).結(jié)論:1高脂高膽固醇膳食可引起大鼠血脂代謝紊亂,脂質(zhì)過氧化反應(yīng)增強(qiáng).2補(bǔ)充不同水平鋅和/或鐵均可影響大鼠血清脂質(zhì)代謝.在保持適宜鐵水平的前提下補(bǔ)充適量的鋅以提高血清HDL-C水平,可預(yù)防或延緩高脂血癥
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