賀州市蔬菜質(zhì)量安全現(xiàn)狀及風險防控對策研究.pdf

1、本文從提升賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理水平這一最終目的出發(fā)，從生產(chǎn)、檢測、認證、消費等方面對賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理現(xiàn)狀進行了深入分析。通過分析發(fā)現(xiàn)當前賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)銷售各環(huán)節(jié)尤其是風險防控方面還存在諸多問題。為了能夠提升管理水平就必須要解決這些問題。對賀州市蔬菜農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀的分析是本文主要研究內(nèi)容。本文采用文獻研究法、案例分析法、實地調(diào)查法、實證分析法以及歸納總結(jié)法等來進行研究。
　　本文的獨特之處就是從具體案例入手，從

2、賀州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀入手來進行分析，以往針對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題的研究往往理論性較強而缺少具體案例，這樣就會存在現(xiàn)實性，針對性不足等缺陷。本文以賀州市為例來進行分析是具有針對性的。從這一點來看本文具有創(chuàng)新性。
　　通過研究可以得出以下結(jié)論:1、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理非常必要;2、賀州市蔬菜質(zhì)量存在不少問題。生產(chǎn)環(huán)節(jié)存在農(nóng)民質(zhì)量安全意識薄弱、病蟲害嚴重、農(nóng)藥殘留多、經(jīng)營規(guī)模較小等問題;檢測環(huán)節(jié)存在的檢測技術(shù)落后、管理不規(guī)范等問題;認證

3、環(huán)節(jié)存在的企業(yè)積極性不高、缺乏專業(yè)認證機構(gòu)以及消費者認知有偏差等問題;消費環(huán)節(jié)存在的消費者有認知偏差、信息不對稱等問題;風險分析與防控方面存在的比較典型的問題就是蔬菜上禁、限用農(nóng)藥扔時有檢出。3、今后的對策:在生產(chǎn)環(huán)節(jié)需要加強宣傳、改良品種、種植無公害產(chǎn)品、加大產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營的方式來解決;在檢測環(huán)節(jié)應該大力引進先進設(shè)備、完善檢測體系;在認證環(huán)節(jié)則是要進一步降低認證成本、組建專門認證機構(gòu)以及加強宣傳;在消費環(huán)節(jié)今后應該有針對性地進行宣傳，通過