南方鮮食棗生草栽培技術(shù)研究.pdf

1、棗(Ziziphus jujuba MilL)是我國(guó)特有的木本糧食和生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。近年來(lái)南方棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，但是傳統(tǒng)的棗園土壤清耕管理方式導(dǎo)致南方水土流失嚴(yán)重，影響鮮食棗品質(zhì)和產(chǎn)量。生草栽培作為一種新型的果園土壤管理方式，能有效改善果園土壤理化性質(zhì)。本研究以湖南主栽鮮食棗品種“中秋酥脆棗”為試材，通過(guò)田間觀測(cè)、土壤理化性質(zhì)分析、果實(shí)品質(zhì)分析和數(shù)理統(tǒng)計(jì)等方法，探討了生草栽培在南方鮮食棗園土壤管理中的應(yīng)用效果，并分別研究了白三葉、一年生黑麥

2、草、多年生黑麥草對(duì)棗園土壤理化性質(zhì)、土壤微生物量及酶活性、棗果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響，旨在篩選出適宜南方鮮食棗園生草栽培的草種，為南方鮮食棗園的土壤管理提供科學(xué)依據(jù)，主要結(jié)果如下:
　　1.生草栽培可顯著改善南方鮮食棗園土壤理化性質(zhì):生草栽培為棗園土壤覆蓋了一層綠色屏障，可以達(dá)到調(diào)控土壤溫度、含水量、改善土壤物理結(jié)構(gòu)（降低了各時(shí)期土壤容重，增加了土壤總孔隙度）、增加土壤有機(jī)質(zhì)、提高土壤全氮、全磷、全鉀、速效磷含量的作用。白三葉處理的效

3、果最好，說(shuō)明白三葉處理改善南方鮮食棗園土壤理化性質(zhì)的效果最為顯著。
　　2.生草栽培可顯著提高南方鮮食棗園土壤微生物量及酶活性:在棗盛花期與果實(shí)膨大期，白三葉、一年生黑麥草、多年生黑麥草處理均可大幅提高土壤微生物量碳和土壤微生物量氮含量。不同處理?xiàng)棃@土壤各時(shí)期土壤微生物量碳、氮高低排序?yàn)榘兹~＞多年黑麥草＞一年生黑麥草＞對(duì)照。各時(shí)期白三葉處理的土壤蔗糖酶、脲酶、酸性磷酸酶和纖維素酶活性均高于其他處理。由此可知，白三葉處理南方鮮食棗

4、園土壤微生物量的增加和土壤酶活性的提高效果最佳。
　　3.生草栽培可顯著提高南方鮮食棗果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量:生草栽培可以提高南方鮮食棗單果重，其中白三葉處理的棗單果達(dá)到9.55g，比對(duì)照高出24.67％;白三葉處理的棗果實(shí)可食率、含水量、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、維生素C含量、總糖含量、可溶性糖含量、還原糖含量都高于其他處理。通過(guò)平均隸屬函數(shù)法對(duì)各項(xiàng)品質(zhì)性狀指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，得出果實(shí)品質(zhì)高低排序?yàn)榘兹~＞一年生黑麥草＞多年生黑麥草