黃顙魚消化酶的初步研究.pdf

1、該文主要研究了黃顙魚消化酶理化特性以及不同蛋白含量飼料對黃顙魚生長、飼料消化率和消化酶活性的影響.結果如下:1.胰蛋白酶作用的適宜pH為8.5-9.0,胃蛋白酶pH為2.0~2.5,蛋白酶的適宜pH為8.5~9.0,淀粉酶的適宜pH為7.5~8.5.胃蛋白酶作用最適溫度35℃~40℃、蛋白酶55℃~60℃、淀粉酶35℃~40℃.胃蛋白酶作用適宜底物濃度為2.0﹪牛血紅蛋白,蛋白酶為2.0﹪干酪素,淀粉酶為1.0﹪可溶性淀粉.2.黃顙魚的

2、特定生長率以及對飼料干物質和飼料蛋白表現(xiàn)消化率隨飼料蛋白含量的增加而增加.3.高蛋白飼料組黃顙魚胰蛋白酶活性在試驗前期(0d-20d)以前腸中最高,試驗后期(30d-45d)以胰臟中最高.在整個試驗期間中蛋白飼料組和低蛋白飼料組黃顙魚胰蛋白酶活性均以前腸中最高.不同蛋白含量飼料對黃顙魚胃蛋白酶、蛋白酶和淀粉酶在各消化組織器官中活性分布影響不大,分別以胃、前腸和胰臟中最高.4.在試驗的整個期間,不同蛋白含量飼料對黃顙魚胰蛋白酶活性影響表現(xiàn)

3、為:在胰臟中,試驗0d-10d酶活降低,而后酶活呈上升趨勢.在前腸中,攝食高蛋白飼料組黃顙魚在整個試驗期間酶活呈降低趨勢,而攝食中蛋白飼料和低蛋白飼料組該酶活性呈先降低而后上升的趨勢.5.三種不同蛋白含量飼料組黃顙魚胃中胃蛋白酶活性在試驗的0d-20d表現(xiàn)為:中蛋白飼料組的該酶活性>高蛋白飼料組的>低蛋白飼料組的;在試驗后期30d-45d以高蛋白飼料組該酶活性最高,中蛋白飼料組次之,低蛋白飼料組最低.不同蛋白含量飼料對黃顙魚淀粉酶活性的