發(fā)酵菜籽粕在畜禽生產(chǎn)中的應(yīng)用研究.pdf

1、本研究通過對斷奶仔豬、蛋雞和肥育豬飼養(yǎng)試驗以評價發(fā)酵菜籽粕在畜禽生產(chǎn)上的應(yīng)用價值，確定發(fā)酵菜籽粕在日糧中的適宜添加水平，為發(fā)酵菜籽粕在畜禽日糧中的科學(xué)使用提供依據(jù)。
　　 試驗一：發(fā)酵菜籽粕替代豆粕飼喂斷奶仔豬對生產(chǎn)性能和血清生化指標的影響
　　 以發(fā)酵菜籽粕按不同比例等氮替代豆粕，研究發(fā)酵菜籽粕飼喂斷奶仔豬對生產(chǎn)性能和血清生化指標的影響。選用192頭35日齡左右健康“杜×長×大”斷奶仔豬，采用單因素4水平4重復(fù)設(shè)計，斷

2、奶仔豬分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)12頭，公母比例為4:8。對照組是未替代豆粕組，日糧中豆粕的比例為20％；試驗1、2和3組以發(fā)酵菜籽粕等氮分別替代日糧中4、8和12個百分點的豆粕。試驗期31d。結(jié)果表明：發(fā)酵菜籽粕替代豆粕對斷奶仔豬采食量、日增重、飼料轉(zhuǎn)化效率和腹瀉率無顯著影響(P>0.05)；對斷奶仔豬血清總蛋白、尿素氮、T3、T4、堿性磷酸酶和血鈣等也無顯著影響(P>0.05)；但在4和8百分點的替代比例時血磷顯著降低(P<0

3、.05)；血清免疫球蛋白IgA在8個百分點替代比例時有著顯著的提高(P<0.05)，IgG、IgM的提高趨勢與IgA一致，但差異不顯著(P>0.05)。結(jié)果提示，斷奶仔豬日糧中發(fā)酵菜籽粕替代豆粕的比例以不超過8個百分點為宜。
　　 試驗二：發(fā)酵菜籽粕替代豆粕飼喂產(chǎn)蛋雞對生產(chǎn)性能、血清生化指標和蛋品質(zhì)的影響
　　 以發(fā)酵菜籽粕按不同比例等氮替代豆粕，研究發(fā)酵菜籽粕對蛋雞生產(chǎn)性能、血清生化指標和蛋品質(zhì)的影響。選用480只21

4、9日齡海蘭褐蛋雞，采用單因素4水平4重復(fù)設(shè)計，蛋雞分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)30只。對照組是未替代豆粕組，日糧中豆粕的比例為22%；試驗1、2和3組以發(fā)酵菜籽粕等氮分別替代日糧中4、8和12個百分點的膨化豆粕，試驗期67 d。結(jié)果表明：在4百分點的替代比例時產(chǎn)蛋率、血清免疫球蛋白IgM含量和哈氏單位顯著提高(P<0.05)，蛋殼厚度和蛋黃顏色極顯著的提高(P<0.01)；在8個百分點的替代比例時蛋黃顏色與哈氏單位極顯著的提高；在1

5、2百分點的替代比例時蛋重顯著下降(P<0.05)，料蛋比顯著上升(P<0.05)哈氏單位極顯著提高(P<0.01)而蛋黃顏色極顯著降低(P<0.01)。結(jié)果提示，發(fā)酵菜籽粕替代4百分點的豆粕對產(chǎn)蛋率、血清IgM水平和蛋品質(zhì)的提高有顯著促進作用，但替代比例以不超過8個百分點為宜。
　　 試驗三：發(fā)酵菜籽粕替代豆粕飼喂肥育豬對血清生化指標和肉品質(zhì)的影響
　　 以發(fā)酵菜籽粕按不同比例替代豆粕，研究發(fā)酵菜籽粕飼喂肥育豬對血清生化

6、指標和肉品質(zhì)的影響。選用160頭70kg左右健康“杜×長×大”肥育豬，采用單因素4水平4重復(fù)設(shè)計，供試豬分為4組，每組4個重復(fù)，每個重復(fù)10頭，公母各半。對照組是未替代豆粕組，日糧中豆粕的比例為20.22%；試驗1和3組以發(fā)酵菜籽粕分別等比例替代日糧中10.11個百分點和22.22百分點的豆粕，試驗2組以發(fā)酵菜籽粕等氮替代日糧中22.22個百分點的豆粕。試驗期45 d。結(jié)果表明：發(fā)酵菜籽粕替代日糧中豆粕，血清免疫球蛋白IgG含量有極顯著

7、的提高(P<0.01)；IgA含量在試驗1、2組有顯著的提高(P<0.05)，在試驗3組有極顯著提高(P<0.01)；IgM含量的變化呈現(xiàn)不穩(wěn)定現(xiàn)象，試驗2組極顯著降低(P<0.01)而試驗3組極顯著增加(P<0.01)；血清堿性磷酸酶含量試驗2、3組顯著低于對照組和試驗1組(P<0.05)，但試驗1組與對照組間差異不顯著(P>0.05)；試驗3組的血清尿素氮含量顯著降低(P<0.05)；背最長肌中丙氨酸、纈氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、苯丙氨