三種有機(jī)肥在土壤中的轉(zhuǎn)化及對(duì)有機(jī)蔬菜生長(zhǎng)效應(yīng)的影響.pdf

1、在有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中,施用有機(jī)肥以培肥地力和滿足作物對(duì)養(yǎng)分的需求。有機(jī)園區(qū)內(nèi)的畜禽糞便、沼渣沼液及大量秸稈等廢棄物是有機(jī)農(nóng)業(yè)常用的肥源。我國(guó)目前有機(jī)蔬菜生產(chǎn)中,施肥制度及技術(shù)還不夠成熟和完善。對(duì)以上廢棄物不合理的利用時(shí)有發(fā)生,不僅直接影響了作物生長(zhǎng)和農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì),甚至造成土壤面源污染。本文通過(guò)小區(qū)栽培與砂濾管培養(yǎng)試驗(yàn),在北京市郊區(qū)有機(jī)生態(tài)園大棚內(nèi),研究了3種有機(jī)肥的腐殖化與礦化規(guī)律,及不同有機(jī)肥料、不同施用量連續(xù)施用對(duì)有機(jī)番茄與芹菜生長(zhǎng)、品

2、質(zhì)及土壤的影響。主要研究結(jié)果如下： 1.砂濾管培養(yǎng)試驗(yàn)表明,與對(duì)照相比三種有機(jī)肥料均能顯著增加土壤有機(jī)碳含量,精制有機(jī)肥處理的有機(jī)碳含量最高,顯著高于沼渣與普通有機(jī)肥處理,沼渣與普通有機(jī)肥處理之間差異不顯著。秸桿類堆肥較糞肥類易分解,3種有機(jī)肥料年分解率排序?yàn)椋浩胀ǘ逊?沼渣>精制有機(jī)肥。精肥的腐殖化系數(shù)大于沼渣大于普肥。各種有機(jī)肥料在埋管180天內(nèi)分解速率最快,隨著時(shí)間延長(zhǎng)分解量下降,分解速率放慢。施用有機(jī)肥可以提高土壤胡敏酸

3、富啡酸的總量。有利于土壤腐殖酸中胡敏酸部分的形成和腐殖酸年輕化,提高土壤胡富比,促進(jìn)活性較高的腐殖質(zhì)在土壤中的積累。小區(qū)試驗(yàn)得到相同的規(guī)律。與對(duì)照相比各施肥處理都能顯著地增加土壤有機(jī)質(zhì)含量與胡富總量。精制有機(jī)肥三個(gè)施肥水平相比,土壤有機(jī)質(zhì)含量隨著施用量的增加而提高。 2.施用有機(jī)肥料對(duì)番茄與芹菜生長(zhǎng)有明顯的影響,能促進(jìn)番茄株高、莖粗的發(fā)育,增加盛花期的開花數(shù)與地上部生物量。對(duì)定植后期的芹菜與番茄有促進(jìn)葉片葉綠素生成的作用。施用有

4、機(jī)肥料的番茄與芹菜產(chǎn)量顯著高于對(duì)照,三茬蔬菜都以精制有機(jī)肥施用量為45t/hm2的處理的產(chǎn)量為最高。各種有機(jī)肥料顯著提高番茄果實(shí)中可溶性固形物與還原型Vc含量。精制有機(jī)肥不同施肥水平處理以中量處理為最好。等N量的三個(gè)處理相比較也是以精制有機(jī)肥中量處理為最好。不同有機(jī)肥料對(duì)番茄酸度和可溶性總糖含量的影響無(wú)明顯規(guī)律。但適量有機(jī)肥可以增加番茄果實(shí)的糖酸比。 3.用GC-MS(氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用)法分析測(cè)定番茄果實(shí)風(fēng)味成分,檢出各處理風(fēng)

5、味物質(zhì)中相對(duì)含量大于1％的芳香類物質(zhì)共有30種。其中各處理出現(xiàn)頻率較集中的物質(zhì)共9種,相對(duì)含量及總量因不同的施肥處理表現(xiàn)出差異,隨施肥量增加而提高,空白處理中沒有檢測(cè)出這類芳香成分。5種決定番茄氣味特征的效應(yīng)化合物在不同處理中檢測(cè)出的數(shù)量排序?yàn)椋焊吡烤朴袡C(jī)肥、對(duì)照(1種)<低量精制有機(jī)肥量(2種)<中量精制有機(jī)肥(3種)<普通有機(jī)肥、沼渣(4種),可以看出精制有機(jī)肥中量處理為最好,但不及等N量投入沼渣與普通有機(jī)肥。決定甜味濃度的反-2

6、-己烯醛的含量順序?yàn)椋赫釉?低量精制有機(jī)肥>中量精制有機(jī)肥>普通有機(jī)肥>高量精制有機(jī)肥>對(duì)照。反-2-己烯醛含量與精制有機(jī)肥三個(gè)的施入量成負(fù)相關(guān)。 4.連續(xù)施有機(jī)肥不會(huì)造成硝酸鹽在蔬菜與土壤中大量累積。連續(xù)2年施肥的情況下番茄硝酸鹽含量與空白相比增加不顯著。所有處理的番茄與芹菜中硝酸鹽含量均低于我國(guó)蔬菜硝酸鹽標(biāo)準(zhǔn)允許量,但是隨著有機(jī)肥施肥量的增加而增加。各施肥處理的土壤剖面硝態(tài)氮含量均顯著高于對(duì)照,隨著有機(jī)肥的連續(xù)投入,土壤剖面

7、硝態(tài)氮含量呈持續(xù)下降趨勢(shì)。其差異在土壤耕層比較明顯,后隨著深度的延伸差異縮小。各處理間的差異規(guī)律性不明顯。土壤剖面中硝態(tài)氮分布受所種植的作物影響。芹菜對(duì)表層30cm內(nèi)土壤硝態(tài)氮大量吸收,番茄對(duì)30cm-60cm土壤中的硝態(tài)氮吸收較多。 5.連續(xù)施用有機(jī)肥使番茄、芹菜與土壤中重金屬含量增加,但是所有施肥處理的番茄與芹菜食用部分及土壤重金屬含量都低于國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的重金屬限量標(biāo)準(zhǔn),只有芹菜根部部分重金屬含量超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)。芹菜各部位的Cu、