食品包裝操作規(guī)范

1、1食品包裝容器及材料生產(chǎn)企業(yè)食品包裝容器及材料生產(chǎn)企業(yè)通用良好操作規(guī)范通用良好操作規(guī)范33.43.4產(chǎn)品產(chǎn)品productsproducts食品包裝容器及材料半成品、成品的總稱(chēng)。3.53.5半成品半成品semifinishedsemifinishedproductsproducts任何成品制造過(guò)程中間產(chǎn)品，經(jīng)后續(xù)制造過(guò)程可制成成品。3.63.6成品成品finishedfinishedproductsproducts經(jīng)過(guò)完整的加工制造過(guò)程

2、并包裝標(biāo)示完成的待銷(xiāo)售產(chǎn)品。3.73.7緩沖區(qū)緩沖區(qū)bufferbufferareaarea原材料或半成品進(jìn)入管制作業(yè)區(qū)時(shí)，為避免管制作業(yè)區(qū)直接與外界相通，在入口處所設(shè)置的緩沖場(chǎng)所。3.83.8外協(xié)件外協(xié)件purchasedpurchasedpartsparts經(jīng)外加工的食品包裝容器及材料零部件。4廠區(qū)環(huán)境廠區(qū)環(huán)境4.14.1廠區(qū)應(yīng)與有毒有害源保持一定的安全距離。4.24.2廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境應(yīng)整潔、衛(wèi)生，生產(chǎn)區(qū)的空氣、水質(zhì)、場(chǎng)地應(yīng)符合生產(chǎn)要

3、求。4.34.3企業(yè)的生產(chǎn)、行政、生活和輔助區(qū)的總體布局應(yīng)合理，不得互相妨礙。5廠房和設(shè)施廠房和設(shè)施5.15.1廠房要求廠房要求5.1.15.1.1廠房面積應(yīng)與生產(chǎn)能力相適應(yīng)，有足夠的空間和場(chǎng)地放置設(shè)備、物料和產(chǎn)品，并滿足操作和安全生產(chǎn)需要。5.1.25.1.2廠房應(yīng)按生產(chǎn)工藝流程及需求進(jìn)行合理布局。5.1.35.1.3企業(yè)應(yīng)根據(jù)需求使生產(chǎn)車(chē)間墻壁、地面、天花板表面平整光滑，并能耐受清理和消毒，以減少灰塵積聚和便于清潔。5.1.45.1