同型半胱氨酸與葉酸

1、同型半胱氨酸：最重要的健康指標(biāo)(2011052921:03:57)轉(zhuǎn)載▼除了血壓、膽固醇和體重，還有一項指標(biāo)能更好地顯示你的健康狀況，判斷你是否可以健康長壽，這項指標(biāo)即同型半胱氨酸。同型半胱氧酸是體內(nèi)合成的一種蛋白質(zhì)，在理想狀態(tài)下，其在血液中的含量很低。但如果身體不處于最佳營養(yǎng)狀態(tài)，血液中的同型半胱氨酸將會蓄積，從而增加患病風(fēng)險。相關(guān)的疾病有50多種，包括心臟病中風(fēng)、某些癌癥，糖尿病，抑郁癥和早老性癡呆癥。英國有12的人同型半胱氨酸含量

2、水平偏高。好在這種可怕的因子導(dǎo)致的危險局面，可在幾周內(nèi)得以扭轉(zhuǎn)。什么是同型半胱氨酸什么是同型半胱氨酸同型半胱氪酸是由蛋氨酸轉(zhuǎn)化而成的，蛋氨酸廣泛存在于我們?nèi)粘z入的蛋白質(zhì)中。同型半胱氨酸本身并不是什么壞東西，人體可以通過一定途徑把它轉(zhuǎn)化成下列兩種有益的物質(zhì)之一：一種是谷胱甘膚，是體內(nèi)重要的抗氧化劑；另一種是一種甲基供體，稱為SAMe（S腺苷蛋氨酸），是對大腦和身體有益的“智力”營養(yǎng)素。問題是，如果飲食中所含的B族維生素不處于最佳量，那么

3、催化同型半胱氧酸轉(zhuǎn)化為上述兩種物質(zhì)的酶就無法正常運(yùn)怍，體內(nèi)的同型半胱氨酸也無法轉(zhuǎn)化，因而會上升到危險的水平。研究發(fā)現(xiàn)，10個人當(dāng)中便有1個人存在一種基因變異，其體內(nèi)同型半胱氨酸含量比其他正常人容易升高。這讓情況變得更復(fù)雜。這些人體內(nèi)催化同型半胱氨酸轉(zhuǎn)化為SAMe的酶(亞甲基四氫葉酸還原酶，簡稱MTHFR)無法正常工作，或是含量低于正常人。好在大量攝入維生素B12和葉酸，可以使該酶較好地工作。隨著抗氧化劑重要地位的確立，醫(yī)學(xué)界出現(xiàn)了一個新

4、熱點(diǎn)詞語“甲基化”。人體保持化學(xué)平衡的能力是由機(jī)體添加或去除甲基基團(tuán)的能力決定的。這是體內(nèi)物質(zhì)之間相互轉(zhuǎn)化的方式之一。舉個例子，現(xiàn)在這些有關(guān)“過早死亡”的討論給你帶來了精神壓力，你的身體對此做出的反應(yīng)，就是去甲腎腺素加一個甲基使之轉(zhuǎn)化為腎上腺素，聽到同型半胱氨酸可以快速轉(zhuǎn)化為其他物質(zhì)的消息，你松了一口氣，這時機(jī)體的反應(yīng)是從腎上腺素去除一個甲基，使之轉(zhuǎn)化為去甲腎上腺素。這類化學(xué)反應(yīng)在人體內(nèi)每秒鐘會進(jìn)行10億次，保證人體內(nèi)所有物質(zhì)都處于平衡

5、狀態(tài)。標(biāo)簽：健康以上只是壞消息的一半，另一方面，同型半胱氨酸會損傷動脈、腦，甚至是DNA。難怪從理論上說，同型半胱氨酸是人體健康、生物化學(xué)適應(yīng)性及退行性疾病患病風(fēng)險的最重要指標(biāo)。但有力的證據(jù)在哪兒呢？把患心臟病和中風(fēng)的可能性降低把患心臟病和中風(fēng)的可能性降低75%75%《英國醫(yī)學(xué)雜志》最近刊登了一篇有關(guān)92項研究的大型報告，這是由南安普頓綜合醫(yī)院心臟科的戴維沃德(DavidWald)和他的同事們完成的。他們對兩萬名病人進(jìn)行研究，確立了同型

6、半胱氨酸水平與患心血管疾病的可能性之間的關(guān)系，研究發(fā)現(xiàn)，血液中的同型半胱氨酸含量每增加5個單位，MTHFR基因變異的人患心臟病的可能性就上升42%，患中風(fēng)的可能性上升65%MTHFR基因正常的人，患心臟病的可能性一上升32%，患中風(fēng)的可能性上升59%。研究者們的結(jié)論是，“高度顯著性的結(jié)果表明，體內(nèi)同型半胱氨酸水平與患心血管疾病的可能性之間呈因果關(guān)系”。也就是說，同型半胱氨酸水平較高不只是和患心臟病有關(guān)聯(lián)，實(shí)際上它還是誘發(fā)心臟病的原因之一

7、，遷有許多相關(guān)研究也得出了同樣的結(jié)論。那么，如果降低了體內(nèi)同型半胱氨酸水平，也就去除了心臟精的誘因，從而降低了患病風(fēng)險。同型半胱氨酸平均水平是10個單位，理想水平則是6個單位。有心血管病史的人同型半胱氨酸水平往往在15個單位以上。根據(jù)這一研究成果，把同型半胱氨酸水平從16個單位降到6個單位，就可以把患病風(fēng)險降低75%！這一方法不僅比通過控制膽周醇降低患病風(fēng)險的方法更有效，而且也更可行。那么具體應(yīng)該怎么降？答案是：只需補(bǔ)充營養(yǎng)素，而不需藥

8、物治療。把患癌癥的可能性降低把患癌癥的可能性降低1313《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》(NewEnglJournalofMedicine)上發(fā)表的一篇研究報告指出，有85%的癌癥是可以預(yù)防的。這項涉及45000對雙胞胎的研究證明，飲食和生活方式誘發(fā)癌癥的可能性大于基因遺傳。研究發(fā)現(xiàn)，遺傳因素相同的雙胞胎，患相同癌癥的幾率小于15%。也就是說，有85%的癌癥誘因是環(huán)境因素，包括飲食、生活方式及與有毒礦物質(zhì)元素接觸。研究結(jié)果還表明，在所有研究過的癌癥