超市員工每日工作流程

1、超市員工每日工作流程超市員工每日工作流程一、培訓目標1、熟知員工每日工作流程，2、掌握補貨、訂貨、報損、退貨流程，3、掌握理貨員各項工作規(guī)范，4、了解理貨員每日、每周、每月工作。二、培訓內(nèi)容1、營業(yè)前準備事項，2、營業(yè)中注意事項，3、中班注意事項，4、二次開店工作要求，5、中班交接要求，6、每日工作注意事項，7、每周、每月工作注意事項，8、補貨、訂貨、報損、退貨工作流程。三、工作流程及要求1、營業(yè)前至辦公區(qū)刷卡考勤—→更換工作服—→查看

2、交接班工作記錄—→查看系統(tǒng)中商品信息變更內(nèi)容2、營業(yè)前準備事項檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置—→檢查貨架陳列（商品陳列是否飽滿，整齊）—→檢查倉庫（商品堆放整齊，通道是否通暢，貨車和倉板是否放在指定位置）。3、檢查收貨區(qū)是否有未進倉庫的商品4、檢查標價簽標價簽是否一品一標價簽（缺少及時補齊）—→標價簽是否整齊（統(tǒng)一放在所需標識商品價格的最左邊第一個商品的正下放）—→促銷牌、POP是否

3、齊全，標識是否正確5、賣場定期清潔（陳列設施、商品、店堂）普通清潔（每天），深度清潔（每周）6、商品信息檢查標價簽內(nèi)容與系統(tǒng)內(nèi)商品信息是否一致（不一致及時更換）7、賣場安全檢查需每日檢查，每月做到深度檢查四、營業(yè)中注意事項（上午）1、觀察并記錄缺貨情況當商品缺貨13時，前移商品—→預估補貨量并記錄—→當幾樣商品缺貨到一定程度時，安排合理時段去倉庫補貨（如非缺貨嚴重，已不能保證最小排面陳列要求，統(tǒng)一安排在中午閑暇時段補貨）2、補貨的要求補

4、貨優(yōu)先使用已開箱的商品—→使用板車—→同一類別的商品一次補貨3、補貨注意事項安全—→補貨用板車停放在不影響顧客走動且便于補貨的位置—→開箱檢查商品質(zhì)量，二次封箱或拼箱的更需嚴格檢查—→貨架上原陳列商品檢查—→有問題商品報損或退貨—→有保質(zhì)期的商品先進先出—→嚴禁站在貨物及手推車上補貨—→空紙箱整理好堆放在指定位置。4、補貨中的商品檢查商品條碼、品名與標價簽是否一致—→標價簽是否整齊5、商品補貨的原則不能改變原有陳列排面、不能拉排面陳列（

5、只把第一排商品陳列整齊）、商品正面擺放、有問題商品缺損或退貨（含遺留商品）、商品陳列要飽滿、整齊，倉庫要整理有序。五、營業(yè)中注意事項（中午）1、檢查遺留商品(顧客遺留商品、非本部門商品、其它物品：如抹布等清潔用品)并送至指定位置2、手工訂貨促銷商品、新品，季節(jié)性商品，特殊商品（高單價，低銷量：如名煙酒），突發(fā)銷售造成缺貨的商品，團購商品，生鮮類商品。手工訂貨流程：部門主管或采購根據(jù)缺貨情況在系統(tǒng)內(nèi)訂貨—→店長或采購總監(jiān)審核（修改）主管或

6、采購訂貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→部門主管或采購將店長或采購總監(jiān)審核過的訂單發(fā)送至供應商并確認→門店或配貨中心根據(jù)訂單進行商品收貨—→配送中心根據(jù)門店要求記錄進行配貨—→達不到到貨要求的門店或配貨中心將到貨實際情況反饋給相關采購—→未到貨商品且需再次訂貨的可通過手工訂貨進行補訂貨并要求采購協(xié)助催貨。收貨注意事項：收貨必須兩人同時在場并簽字，實收數(shù)量不得大于訂單數(shù)量。相關通道人員必須對收貨的商品與訂單收貨記錄再次復核并簽字。嚴禁在供應商提供的單

7、據(jù)上做任何簽收記錄。所有收貨訂單必須當日錄入系統(tǒng)。十一、退貨退貨作業(yè)流程門店或配貨中心部門主管根據(jù)商品情況在系統(tǒng)內(nèi)進行退貨申請—→配貨中心經(jīng)理或店長審核（修改）主管退貨并在系統(tǒng)內(nèi)做審核—→店長或配貨中心經(jīng)理審核過的退貨訂單發(fā)送至相關采購審批—→采購審核（修改）門店或配貨中心上報的退貨申請并發(fā)送至門店—→門店或配貨中心部門主管聯(lián)系供應商至門店或配貨中心配貨—→供應商未按要求退貨的聯(lián)系相關采購解決。退貨注意事項：退貨必須兩人同時在場并簽字，

8、實退數(shù)量不得大于退單數(shù)量。相關通道人員必須對退貨的商品與退單退貨記錄再次復核并簽字。退貨供應商必須在退單上簽字確認，退貨人員需記錄退貨車輛的車牌號碼，如對前來退貨的人員不熟悉的需志供應商確認并記錄前來退貨人員的聯(lián)系方式及證件號碼。嚴禁在供應商提供的單據(jù)上做任何簽退記錄。所有退貨訂單必須當日錄入系統(tǒng)。十二、報損報損作業(yè)流程檢查發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題商品—→質(zhì)量問題商品下架或從倉庫撤出至指定位置—→整理有質(zhì)量問題商品—→可以退貨的部分退貨（詳見退貨作

9、業(yè)流程）—→不可退貨的—→主管填寫報損申請單—→店長審核簽字—→公司財務人員現(xiàn)場簽字確認—→根據(jù)報損清單內(nèi)容在系統(tǒng)內(nèi)進行庫存扣減—→有殘值的收取殘值（殘值收入可沖減門店損耗）—→沒有殘值的銷毀。十三、店間調(diào)拔店間調(diào)拔流程調(diào)入門店主管提出調(diào)拔申請—→調(diào)入門店店長審批—→相關采購審批—→采購將審批過的調(diào)拔清單交配送中心—→配送中心根據(jù)調(diào)拔清單至調(diào)出門店調(diào)出商品—→配送中心簽收調(diào)出商品—→配送中心將調(diào)出商品送至調(diào)入門店—→調(diào)入門店簽收—→配送