飼料原料感官檢測

1、1范圍范圍適用于能通過人的味覺、嗅覺、觸覺、視覺等進(jìn)行感觀檢查的動、植物性飼料原料。2規(guī)范性引用文件規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)?！对蠘?biāo)準(zhǔn)》3術(shù)語和定義術(shù)語和定義（無）4管理職責(zé)管理職責(zé)4.1品管部收

2、貨組主要采取以下方法對公司進(jìn)貨原（輔）料進(jìn)行檢驗(yàn)。4.1.1視覺：觀察原料或輔料的形狀、粒度、色澤、霉變、蟲蛀、結(jié)塊或雜質(zhì)等。4.1.2嗅覺：通過嗅覺來鑒別原料或輔料具有的特殊氣味。4.1.3味覺：通過舌舔或牙咬來檢查原料或輔料的味道、硬度及口感等。4.1.4觸覺：用手指頭捻取原料或輔料，通過感觸來判定其水分、硬度、粘稠性等。最后取一把豆粕在手中，仔細(xì)觀察有無雜質(zhì)及雜質(zhì)數(shù)量，有無摻假（豆粕主要防摻豆殼、桔桿、麩皮、鋸木粉、砂子等物）。b

3、)聞豆粕的氣味，是否有正常的豆香味，是否有生味、焦糊味、發(fā)酵味、霉味及其它異味。若味道很淡，則表明豆粕較陳。c)咀嚼豆粕，嘗一嘗是否有異味，如：生味、苦味或霉味等。d)用手感覺豆粕水分。用手捏或用牙咬豆粕，感覺較綿的，水分較高；感覺扎手的，水分較低。兩手用力搓豆粕，若手上粘有較多油膩物，則表明油脂含量較高（油脂高會影響水分判定）。5.35.3菜粕菜粕a)先觀察菜粕的顏色及形狀，判斷其生產(chǎn)工藝類型。浸提的菜粕呈黃色或淺褐色粉末或碎片狀，而

4、壓榨的菜粕顏色較深，有焦糊物，多碎片或塊狀，雜質(zhì)也較多，掰開塊狀物可見分層現(xiàn)象。壓榨的菜粕因其品質(zhì)較差，一般不被選用（但有可能摻入浸提的菜粕中）。再觀察菜粕有無霉變，摻雜，結(jié)塊現(xiàn)象，并估計其所占比例（菜粕中還有可能摻入沙子、桉樹葉、菜籽殼等物）。b)聞菜粕味道，是否有菜油香味或其它異味，壓榨的菜粕較浸提的菜粕味道香得多。c)抓一把菜粕在手上，拈一拈其份量，若較重，可能有摻砂現(xiàn)象，松開手將菜粕傾倒，使自然落下，觀察手中菜粕殘留量，若殘留較