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文檔簡介
1、1.【1.【全部章節(jié)全部章節(jié)】關于乳類的營養(yǎng)學價值敘述錯誤的是（關于乳類的營養(yǎng)學價值敘述錯誤的是（）。）。?A乳類蛋白是優(yōu)質蛋白，消化吸收率高?B牛乳中含有的碳水化合物主要為乳糖?C牛乳含有人體所需的各種維生素，但維生素D含量較低?D牛乳富含礦物質，尤其是鈣和鐵正確答案:D?單選題2.【2.【全部章節(jié)全部章節(jié)】下列食物中是不完全蛋白質來源的是（下列食物中是不完全蛋白質來源的是（）。）。?A鯽魚?B玉米?C家禽?D牛奶正確答案:B??單選
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