奶茶店食品安全管理規(guī)章制度

1、奶茶店食品安全管理規(guī)章制度奶茶店食品安全管理規(guī)章制度為加強管理明確責任實現(xiàn)餐飲工作的規(guī)范化和制度化提高餐飲工作的管理水平和服務水平特制定本餐飲店規(guī)章制度.一餐飲店規(guī)章制度要求樹立全心全意為教職員工服務思想不斷提高管理水平和業(yè)務技能積極完成本職工作.二餐飲店規(guī)章制度要求著裝上崗掛牌服務要講究儀表儀容講究個人衛(wèi)生.三餐飲店規(guī)章制度要求對教職員工和客人就餐要主動熱情文明用語不得說粗話和臟話餐飲店規(guī)章制度要求服務員在崗時不準在餐廳落座和陪客人喝

2、酒.四餐飲店規(guī)章制度要求不準在灶間和工作間隨意抓吃食品不準隨意領人到餐廳吃喝閑扯工作時間不準喝酒看電視打撲克下棋打麻將打乒乓球和臺球等.五餐飲店規(guī)章制度要求非餐飲人員不準進入庫房和后櫥不準領小孩到崗不準將餐廳的物品隨意借用和送人.六餐飲店規(guī)章制度要求嚴格食品檢驗不準將過期過時和霉爛變質(zhì)的食品調(diào)料飲料等進入餐廳和使用.做好餐具消毒和餐飲衛(wèi)生工作.七餐飲店規(guī)章制度要求函授學員就餐和向教職工出售的食品一律憑票不準收取現(xiàn)金收回的飯票按規(guī)定消毀不