葉酸對lps誘導(dǎo)的raw264.7細(xì)胞炎性介質(zhì)表達(dá)的影響

1、中山大學(xué)碩士學(xué)位論文葉酸對LPS誘導(dǎo)的RAW264.7細(xì)胞炎性介質(zhì)表達(dá)的影響姓名：周巖申請學(xué)位級別：碩士專業(yè)：營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)指導(dǎo)教師：馬靜20100515◇中山大學(xué)碩士學(xué)位論文 葉酸對L P S 誘導(dǎo)的R A W 2 6 4 ．7 細(xì)胞炎性介質(zhì)表達(dá)的影響葉酸是含有蝶酰谷氨酸結(jié)構(gòu)的一類化合物的統(tǒng)稱，因最初從菠菜葉中分離而得名。天然葉酸在深綠色的葉類蔬菜、橙汁、蘆筍、草莓、花生和豆類食物中含量豐富。葉酸是體內(nèi)重要生化反應(yīng)中一碳單位的運(yùn)載體

2、，它不僅可以通過腺嘌呤、胸苷酸影響D N A 和R N A 的合成，而且還可以通過蛋氨酸代謝影響磷脂、肌酸、神經(jīng)介質(zhì)以及血紅蛋白的合成。自葉酸發(fā)現(xiàn)以來，被認(rèn)為與許多疾病有關(guān)，如神經(jīng)管畸形、一些退行性疾病、腫瘤、心腦血管疾病等。近年來，一些研究發(fā)現(xiàn)，葉酸在預(yù)防或治療某些與炎癥相關(guān)的疾病中具有一定療效。國內(nèi)研究也發(fā)現(xiàn)葉酸在治療腹瀉、炎癥性腸病、慢性萎縮性胃炎、肺癌癌前病變等方面有較好效果。血漿高同型半胱氨酸( h o m o c y s t

3、 c i n c ，H c y ) 被認(rèn)為是心、腦血管和外周血管動脈粥樣硬化性疾病及靜脈血栓形成的獨(dú)立危險(xiǎn)因素，可經(jīng)補(bǔ)充葉酸、維生素B 1 2 ，維生素B 6 而糾正。大多數(shù)的研究認(rèn)為：葉酸通過參與蛋氨酸代謝，來降低血漿同型半胱氨酸濃度，從而起到抗動脈粥樣硬化的作用。然而近年的研究發(fā)現(xiàn)：葉酸的抗動脈粥樣硬化作用可能并不完全是通過降低血漿H c y 而實(shí)現(xiàn)的，而是與其抗炎作用有關(guān)。葉酸在輔助治療一些與炎癥反應(yīng)密切相關(guān)的疾病中有一定療效，并

4、且可以減輕局部炎癥反應(yīng)或者降低體內(nèi)某些炎性因子的分泌，這些研究結(jié)果均提示葉酸可能具有抗炎作用。但葉酸的這種作用尚未被完全證實(shí)，機(jī)制也不明確。炎癥作為機(jī)體的防御性反應(yīng)，與大多數(shù)慢性疾病有關(guān)。因此，降低炎癥反應(yīng)在疾病的預(yù)防和控制中是很關(guān)鍵的一環(huán)，加強(qiáng)食物中抗炎物質(zhì)的研究對于慢性病的預(yù)防有著深遠(yuǎn)意義。葉酸是否具有抗炎作用，其抗炎作用是通過何種信號調(diào)節(jié)機(jī)制? 深入研究這一問題，將為指導(dǎo)葉酸的合理應(yīng)用提供更可靠的依據(jù)。研究目的：1 ．明確葉酸對炎