“農(nóng)超對(duì)接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性影響因素研究——以太原市為例.pdf

1、在傳統(tǒng)的流通模式下，我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的供需無(wú)法實(shí)現(xiàn)有效銜接，價(jià)格的暴漲暴跌頻頻出現(xiàn)，農(nóng)戶“賣(mài)難”和消費(fèi)者“買(mǎi)貴”的現(xiàn)象長(zhǎng)期并存。這說(shuō)明我國(guó)生鮮農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)和流通環(huán)節(jié)銜接存在障礙，流通不暢是主要問(wèn)題。批發(fā)市場(chǎng)作為生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通的主途徑（70％左右），存在諸多問(wèn)題,比如流通環(huán)節(jié)冗雜、損耗巨大、難以追溯、質(zhì)量安全無(wú)法保證、信息不對(duì)稱(chēng)導(dǎo)致市場(chǎng)低效運(yùn)行、牛鞭效應(yīng)導(dǎo)致風(fēng)險(xiǎn)加大、穩(wěn)定性差等問(wèn)題。批發(fā)市場(chǎng)的現(xiàn)貨交易機(jī)制決定了雙方只是“討價(jià)還價(jià)”的競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系

2、，而不是“雙贏”的合作與協(xié)調(diào)關(guān)系。而以超市為核心的流通模式能減少流通環(huán)節(jié),降低損耗和流通成本，減少信息失真，且可以通過(guò)建立長(zhǎng)期的戰(zhàn)略合作關(guān)系實(shí)現(xiàn)合作關(guān)系的穩(wěn)定和效率的提高。但該模式所占的規(guī)模和比例只有15%左右，超市與合作社仍存在合作一段時(shí)間終止的情況，也就是說(shuō)，“農(nóng)超對(duì)接”合作仍不穩(wěn)定。而農(nóng)超合作的穩(wěn)定是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈有效運(yùn)行和發(fā)展的前提，因此，有必要研究“農(nóng)超對(duì)接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性問(wèn)題,如什么是生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的穩(wěn)定性、其

3、特征是什么、不穩(wěn)定的來(lái)源和表現(xiàn)有哪些、其穩(wěn)定性受到哪些因素的影響、合作社和超市怎樣做才能達(dá)到和保持這種穩(wěn)定性。
　　“農(nóng)超對(duì)接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)欠穹€(wěn)定，取決于對(duì)內(nèi)外部風(fēng)險(xiǎn)的反應(yīng)能力，農(nóng)超通過(guò)緊密的合作可以識(shí)別和規(guī)避供應(yīng)鏈運(yùn)作風(fēng)險(xiǎn)，提高運(yùn)行效率。本文從生鮮農(nóng)產(chǎn)品及其供應(yīng)鏈的特點(diǎn)為導(dǎo)入點(diǎn)，重點(diǎn)研究了“農(nóng)超對(duì)接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的涵義、并從外部環(huán)境因素和供應(yīng)鏈合作的內(nèi)部影響因素兩個(gè)方面研究了影響其穩(wěn)定運(yùn)行的因素。具體來(lái)說(shuō)，自然災(zāi)

4、害和意外事件、政治經(jīng)濟(jì)環(huán)境、技術(shù)環(huán)境及市場(chǎng)環(huán)境因素是影響供應(yīng)鏈穩(wěn)定性的外部影響因素，內(nèi)部影響因素是供應(yīng)鏈自身運(yùn)行穩(wěn)定性的因素，包括超市與合作社的實(shí)力因素、雙方合作的親密程度及協(xié)調(diào)程度。
　　本文進(jìn)一步根據(jù)太原市“農(nóng)超對(duì)接”生鮮農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈穩(wěn)定性影響因素的調(diào)查結(jié)果，利用SPSS軟件提取影響穩(wěn)定性的關(guān)鍵影響因子，其中合作社核心能力和合作親密程度的指標(biāo)對(duì)穩(wěn)定性影響的權(quán)重最大（占到0.61983）。并針對(duì)這些關(guān)鍵影響因子，提出增強(qiáng)太原市“