限制性飲食女性對(duì)食物線索聽(tīng)覺(jué)通道的注意偏向研究.pdf

1、限制性飲食(restrainedeating)是為了控制體重,長(zhǎng)期嚴(yán)格地控制進(jìn)食的傾向(Herman&Mack,1975;孔繁昌等,2011),而限制性飲食者是一群長(zhǎng)期關(guān)注體重和減肥的慢性節(jié)食者,其特點(diǎn)為連續(xù)性、強(qiáng)動(dòng)機(jī)性,多為女性,但減肥卻不太成功。以往研究(Katy,Pothos,Tapper,Javad& Fadardi,2008;Green&Rogers,1993;Huon& Brown,1996;)均是針對(duì)女性進(jìn)行的研究,故本研

2、究也是采用成年女性作為研究對(duì)象。限制性飲食者作為飲食失調(diào)的邊緣人群,比例很高、數(shù)目龐大。如對(duì)成年女性的研究發(fā)現(xiàn)有20.7%的被調(diào)查者是限制性飲食者(Colleen,Rand&Kuldau,1991),而中學(xué)生中有近25%的學(xué)生存在節(jié)食行為(萬(wàn)瓊,黃敏芳,2010)。大量研究發(fā)現(xiàn),限制性飲食是過(guò)度進(jìn)食的重要原因(Policy& Herman,1985),也是導(dǎo)致飲食失調(diào)和肥胖的重要因素。因此,限制性飲食被視為飲食失調(diào)的先驅(qū),并且能夠預(yù)測(cè)飲

3、食失調(diào)的強(qiáng)度(孔繁昌等,2011)。
　　 食物是極其重要的生物學(xué)刺激類型,它的重要性在于生存的價(jià)值、內(nèi)在的獎(jiǎng)賞與享樂(lè)特征。研究發(fā)現(xiàn),限制性飲食者對(duì)食物線索的認(rèn)知加工影響其食物選擇和進(jìn)食行為。還有研究指出對(duì)食物線索的反應(yīng)過(guò)于敏感可能是過(guò)度進(jìn)食、變成超重或者維持超重體型的一個(gè)潛在因素。由此可見(jiàn),深入地分析對(duì)食物線索的認(rèn)知加工機(jī)制有助于揭示限制性飲食成功或失敗的原因,也有助于深化對(duì)限制性飲食者的認(rèn)識(shí)。大量研究表明,進(jìn)食障礙患者、飲食

4、失調(diào)和肥胖癥患者等臨床被試對(duì)身體信息、食物信息存在認(rèn)知加工偏向,這種認(rèn)知加工偏向主要表現(xiàn)在三個(gè)認(rèn)知加工階段:注意階段、記憶階段和編碼階段。其中注意是記憶和編碼的基礎(chǔ),因此對(duì)注意偏向的研究具有重要的意義。
　　 以往對(duì)限制性飲食者注意偏向的研究多使用情緒Stroop啟動(dòng)范式、視覺(jué)搜索范式、點(diǎn)探測(cè)范式,大量使用Stroop范式的研究表明,限制性飲食者對(duì)飲食和身體相關(guān)的詞相比其他類型的詞語(yǔ),命名時(shí)間更長(zhǎng)(Francis,Stewart

5、& Hounsell,1997;Katy,Pothos,Tapper,Javad&Fadardi,2008;Green& Rogers,1993;Huon& Brown,1996;Long;Hinton& Gillespie,1994).2010年,Sarah,Eva(2010)等使用odd-one-out視覺(jué)搜索范式對(duì)限制性飲食者的注意成分進(jìn)行了研究,結(jié)果表明限制性飲食者檢測(cè)食物詞快于中性詞,食物線索存在注意警覺(jué)。Stroebe,Pa

6、pies和Aarts(2008)使用點(diǎn)探測(cè)實(shí)驗(yàn)范式發(fā)現(xiàn)了限制性飲食者對(duì)食物線索注意脫離困難的證據(jù)。此外,與非限制性飲食者相比,限制性飲食者表現(xiàn)出認(rèn)知活動(dòng)受損,尤其是需要注意參與的任務(wù)(Williams,Healy,Eade,Windle,Cowen& Green,2002)。以上結(jié)果均表明限制性飲食者在對(duì)食物和身體相關(guān)的詞存在注意偏向。
　　 然而,以往研究均是在視覺(jué)領(lǐng)域進(jìn)行,本研究是針對(duì)限制性飲食者在聽(tīng)覺(jué)通道是否存在對(duì)食物線索

7、的注意偏向進(jìn)行。通過(guò)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)探討限制性飲食女性(大學(xué)生)在聽(tīng)覺(jué)通道對(duì)食物線索的注意偏向。實(shí)驗(yàn)1a采用Schotte的雙耳分聽(tīng)范式,被試一只耳朵呈現(xiàn)散文,另一只耳朵呈現(xiàn)分心詞,要求被試跟讀追隨耳中的散文內(nèi)容,忽略非追隨耳中的內(nèi)容,同時(shí)當(dāng)屏幕上呈現(xiàn)*時(shí)按空格鍵,結(jié)果顯示分心詞是食物詞時(shí),限制性飲食者追隨中性段落的探針?lè)磻?yīng)時(shí)更長(zhǎng),而跟讀短文的掩蔽錯(cuò)誤數(shù)無(wú)顯著差異。實(shí)驗(yàn)1b中,實(shí)驗(yàn)范式和程序與實(shí)驗(yàn)1a一致,研究者改變了被試的選取標(biāo)準(zhǔn),結(jié)果表明限

8、制性飲食者和非限制性飲食者在掩蔽錯(cuò)誤數(shù)和反應(yīng)時(shí)上均存在差異。為進(jìn)一步驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)1的實(shí)驗(yàn)結(jié)果,在實(shí)驗(yàn)2中,按照實(shí)驗(yàn)1b中被試的劃分標(biāo)準(zhǔn)以及指導(dǎo)語(yǔ),采用Stafford的雙耳分聽(tīng)實(shí)驗(yàn)范式,被試兩只耳朵均呈現(xiàn)分心散文,被試跟讀其中一只耳朵的段落內(nèi)容,要求被試不管哪只耳朵出現(xiàn)分心詞均需要反饋,結(jié)果表明,限制性飲食者檢測(cè)出的食物詞顯著多于非限制性飲食者。這些結(jié)果將前人在視覺(jué)領(lǐng)域?qū)ο拗菩燥嬍痴咦⒁馄虻难芯拷Y(jié)果擴(kuò)展到了聽(tīng)覺(jué)領(lǐng)域,證實(shí)了限制性飲食者在聽(tīng)

9、覺(jué)通道存在對(duì)食物線索的注意偏向,并對(duì)以往限制性飲食者注意偏向結(jié)果不一致進(jìn)行了初步探討。
　　 本研究的主要?jiǎng)?chuàng)新點(diǎn)在于:1.研究是首次在限制性飲食者領(lǐng)域使用雙耳分聽(tīng)范式研究對(duì)食物線索的注意偏向,得到了更為直接的關(guān)于限制性飲食者注意偏向的研究證據(jù),擴(kuò)展了限制性飲食者對(duì)食物線索注意偏向的認(rèn)識(shí)。2.初步探討了有些研究并未發(fā)現(xiàn)限制性飲食者對(duì)食物線索注意偏向的原因,拓寬了研究思路,對(duì)于飲食失調(diào)的臨床干預(yù)具有借鑒意義。3.采用了更為有效的實(shí)驗(yàn)