生命倫理視閾中的中國食品安全問題.pdf

1、“食品安全”問題由來已久且日益凸現(xiàn)，以往理論界有關“食品安全”概念的界定僅從技術層面出發(fā)，存在著嚴重的道德缺失。生命倫理角度的“食品安全”概念是指在人類賴以存活和發(fā)展的食品領域內(nèi)圍繞人類的生命權和健康權，伴隨食品的供應、生產(chǎn)、流通以及質(zhì)量等問題而產(chǎn)生的人與人，人與自然，人與社會的道德關系和行為規(guī)范。從“食品安全”的生命倫理概念出發(fā)，目前我國食品安全方面存在的倫理困境主要是生命健康權與經(jīng)濟利益之間的矛盾，具體則表現(xiàn)為轉基因食品、食品添加劑

2、和有毒食品背后的社會道德現(xiàn)象。 從生命倫理角度透析這些道德現(xiàn)象，我們發(fā)現(xiàn)生命價值的原點失落、生命價值的異化、生命價值的體認危機以及生命價值的規(guī)范弱化是造成食品安全倫理困境的深層原因。這些問題的解決途徑主要有兩個維度：在理論上應該堅持尊重、安全、公正和健康原則，通過利益平衡機制和自律向他律轉化的機制，把理論的探討轉化為實踐的操作；在實踐層面，有限職能的政府是解決問題的基本條件、注重誠信的企業(yè)是解決問題的關鍵、擁有健康權的消費者是解