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1、 以兩個蛋白質(zhì)含量不同的小麥品種——強筋小麥煙2801和弱筋小麥寧9為材料,研究了它們在萌發(fā)過程中籽粒胚乳形態(tài)和生理活性的變化,著重觀察了萌發(fā)過程中胚乳消耗和淀粉體形態(tài)的變化。 本研究發(fā)現(xiàn),籽粒中的養(yǎng)分在室溫條件下能使幼苗生長12d左右,在這期間,籽粒粒重降低,苗高增加,超過12d,幼苗停止生長;蛋白質(zhì)含量高的強筋小麥在萌發(fā)過程中干物質(zhì)代謝快,苗高生長快,葉綠素含量前期增長快,后期下降明顯;小麥胚乳細胞中有大小兩種淀粉體,內(nèi)含單粒
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