環(huán)藝室內(nèi)設(shè)計(jì)畢業(yè)論文

1、<p>　　特色概念在餐飲空間中的應(yīng)用</p><p><b>　　目 錄</b></p><p>　　摘要、關(guān)鍵詞····················

2、;·······················01</p><p>　　引言·········

3、····································

4、3;·····02</p><p>　　1 “玩著吃”設(shè)計(jì)概念的由來和特點(diǎn)······················02</p>

5、<p>　　1.1 “玩著吃”概念的由來································0

6、2</p><p>　　1.2 “玩著吃”概念的兩個(gè)特點(diǎn)····························02</p>

7、<p>　　1.3 “玩著吃”概念對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理的把握················03</p><p>　　2 “玩著吃”概念在畢業(yè)設(shè)計(jì)手段上的體現(xiàn)·······

8、·········03</p><p>　　2.1 空間造型體現(xiàn)出的趣味性·····················

9、········03</p><p>　　2.2 空間的劃分·······················

10、··················05</p><p>　　2.3 空間裝飾設(shè)計(jì)·············

11、;··························05</p><p>　　2.4 空間動(dòng)線的“欲擒故縱”····

12、;···························06</p><p>　　2.5 空間中照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)···&

13、#183;·····························07</p><p>　　3 對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)未來展望&

14、#183;····························08</p><p>　　總結(jié)···&#

15、183;····································

16、···········08</p><p>　　參考文獻(xiàn)·····················

17、;··························09</p><p>　　摘要：畢業(yè)設(shè)計(jì)小組通過對(duì)國(guó)內(nèi)外餐飲空間設(shè)計(jì)現(xiàn)狀的分析，在畢業(yè)設(shè)計(jì)中提出了“玩

18、著吃”的設(shè)計(jì)概念，在論文中對(duì)概念的定位和特點(diǎn)進(jìn)行描述，以及對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理的研究。從空間造型設(shè)計(jì)、空間劃分、立面裝飾的設(shè)計(jì)、空間動(dòng)線、照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)五個(gè)方面出發(fā)，來探討“玩著吃”概念在設(shè)計(jì)手段上的體現(xiàn)。并對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)前景初步分析。</p><p>　　關(guān)鍵詞：餐飲空間；設(shè)計(jì)概念；趣味性；設(shè)計(jì)手段 </p><p><b>　　引言：</b></p>&l

19、t;p>　　餐飲文化具有悠久的歷史，它的發(fā)展歷程是一個(gè)國(guó)家、一個(gè)民族的發(fā)展史中不可分割的一部分。不論是在中國(guó)還是其他國(guó)家，餐飲業(yè)的形成和演變都與人類生活緊密相連，它往往涉及經(jīng)濟(jì)活動(dòng)、宗教信仰、地理環(huán)境、民族文化等。這些因素都影響著餐飲文化觀念的變化和發(fā)展，同時(shí)也使餐飲文化更加豐富多彩。</p><p>　　國(guó)內(nèi)外餐飲文化在不斷發(fā)展的過程中，具體有以下幾個(gè)階段：無用具餐飲時(shí)期——用具餐飲時(shí)期——空間餐飲時(shí)期—

20、—綠色餐飲時(shí)期?？梢钥闯觯簭淖铋_始的單純填飽肚子再到追求生活質(zhì)量，人們對(duì)餐飲品質(zhì)的要求越來越高。餐飲經(jīng)營(yíng)者在為了獲得高額利潤(rùn)的前提下，餐飲環(huán)境也逐漸發(fā)生演變?，F(xiàn)階段餐飲業(yè)不僅是指有固定經(jīng)營(yíng)空間的，也包括移動(dòng)經(jīng)營(yíng)的。移動(dòng)經(jīng)營(yíng)的有可能是臨時(shí)組合的，不一定有固定的場(chǎng)所，在提倡環(huán)保的今天，移動(dòng)經(jīng)營(yíng)餐廳也越來越受到人們的喜愛。固定的經(jīng)營(yíng)空間主要有快餐店、主題性餐飲空間、特色餐飲空間、中式餐飲空間、西式餐飲空間、宴會(huì)廳、等經(jīng)營(yíng)內(nèi)容的餐飲空間。<

21、;/p><p>　　餐飲空間簡(jiǎn)單的說就是餐館賣場(chǎng)環(huán)境。一個(gè)良好而舒適的銷售環(huán)境，能促進(jìn)消費(fèi)者進(jìn)行消費(fèi)，給商家?guī)砀蟮睦麧?rùn)。在研究了現(xiàn)在國(guó)內(nèi)餐飲行業(yè)的現(xiàn)狀發(fā)現(xiàn)：餐廳空間的單一、餐飲消費(fèi)理念的大眾化、以及商家為了追求高回報(bào)而缺乏對(duì)消費(fèi)者心理的把握，都成為制約餐飲業(yè)快速發(fā)展的因素,在畢業(yè)設(shè)計(jì)中力求通過拓展理念并以一定的物質(zhì)手段與場(chǎng)所建立起“和諧”的關(guān)系。</p><p>　　1“玩著吃”設(shè)計(jì)概念的

22、由來和特點(diǎn)</p><p>　　1.1“玩著吃”概念的由來</p><p>　　針對(duì)目前餐飲行業(yè)不深入挖掘消費(fèi)者的消費(fèi)方式，而只是停留在片面的追求高額利潤(rùn)的前提下，為了極大地增加消費(fèi)刺激感和消費(fèi)欲望，讓顧客把消費(fèi)當(dāng)作一個(gè)游戲來玩，增強(qiáng)以往餐飲空間不太具備的趣味性。于是畢業(yè)設(shè)計(jì)小組在畢業(yè)設(shè)計(jì)中結(jié)合老師指點(diǎn)針對(duì)快餐空間設(shè)計(jì)提出了一個(gè)“玩著吃”的概念，著重為了對(duì)餐飲空間提出一種新型的經(jīng)營(yíng)方式。&

23、lt;/p><p>　　1.2“玩著吃”概念的兩個(gè)特點(diǎn)</p><p>　　第一個(gè)特點(diǎn)突出一個(gè)“玩”字，對(duì)“玩”與“吃”兩方面結(jié)合進(jìn)行探索和思考，“邊玩邊吃”“邊吃邊玩”從消費(fèi)者潛意識(shí)出發(fā)，改變消費(fèi)觀念，讓普通消費(fèi)者覺得花錢也是一種游戲，充滿趣味性。</p><p>　　第二個(gè)特點(diǎn)是引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)方式的轉(zhuǎn)變，倡導(dǎo)新型消費(fèi)方式，把“玩著吃”概念融入到餐飲空間設(shè)計(jì)中，以“玩

24、著吃”為中心，全面展開，從快餐空間造型、裝飾、色彩、動(dòng)線等方面體現(xiàn)出它獨(dú)有的趣味性。</p><p>　　1.3“玩著吃”概念對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)心理的把握</p><p>　　以往餐廳，首要目的不外乎為了盈利而存在。容納人數(shù)的多少跟餐廳的規(guī)模及經(jīng)營(yíng)理念有直接的關(guān)系，銷售對(duì)象的多少直接影響到產(chǎn)品的銷量問題。而沒從消費(fèi)者的切身去體會(huì)。但也有一些風(fēng)味餐廳，它就是以獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)方式取勝，所以容納人數(shù)的多少

25、并不是絕對(duì)的，不能做為唯一標(biāo)準(zhǔn)來衡量，主要是投資者的理念。</p><p>　　在結(jié)合以往餐廳上的一些局限性，從消費(fèi)者的消費(fèi)觀念出發(fā)，在消費(fèi)理念上以人為本，在空間設(shè)計(jì)上講究人性化, 切身體會(huì)消費(fèi)者的感受，如在空間動(dòng)線上故意以一種比較繁鎖的流線目的只是給消費(fèi)者一種向往感、好奇感，以一些獨(dú)特的造型元素來體現(xiàn)空間的趣味性。</p><p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)中主要以自助快餐為主要經(jīng)營(yíng)方式，這樣給消費(fèi)者

26、一種自己動(dòng)手的方式，讓消費(fèi)者體驗(yàn)其中的樂趣，環(huán)境也給人一種身臨其境的美感，打破消費(fèi)者在餐飲空間中的被動(dòng)局面。消費(fèi)群體定位為都市白領(lǐng)中的年輕人，這樣的一個(gè)群體有細(xì)膩、敏感、熱情、壓力大、忙碌、收入不錯(cuò)幾個(gè)明顯特性，他們有能力去消費(fèi)一些比較高品質(zhì)、服務(wù)好、快捷、有趣的東西，也是社會(huì)最敏感的，對(duì)新事物容易產(chǎn)生好奇，對(duì)好的消費(fèi)方式也有其一定的自我宣傳力。畢業(yè)設(shè)計(jì)抓住這個(gè)消費(fèi)群體的這些特性，提供他們?cè)诿β档墓ぷ髦懈惺艿叫率挛锏娜の缎院妥灾鲃?dòng)手的能

27、力以及細(xì)心周到的服務(wù)。</p><p>　　2“玩著吃”的概念在畢業(yè)設(shè)計(jì)手段上的體現(xiàn)</p><p>　　在畢業(yè)設(shè)計(jì)中主要體現(xiàn)在空間造型設(shè)計(jì)、功能分區(qū)、空間裝飾、空間動(dòng)線設(shè)計(jì)、空間照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)這5個(gè)方面。在空間造型中目的為了體現(xiàn)出趣味性，使顧客能在此空間短暫停留就能產(chǎn)生深刻的印象；空間流線主要圍繞如何激發(fā)消費(fèi)群體的探索欲來設(shè)計(jì)；空間裝飾主要介紹材料使用方面；空間照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)則以營(yíng)造就餐氛圍

28、為主，從光源、燈具的布置等方面分析，創(chuàng)造舒適完美的光環(huán)境。</p><p>　　2.1空間造型體現(xiàn)出趣味性</p><p>　　我們都知道，空間是建筑的主體，而人是空間的主角，在餐飲空間中，為了滿足人的基本空間需求，不僅要為消費(fèi)者提供不同類型、固定的、半固定的空間環(huán)境。而且要對(duì)空間環(huán)境的趣味性有一個(gè)重要的表現(xiàn)。</p><p>　　餐飲空間必須要滿足其實(shí)用性，不論什

29、么樣的餐飲空間，都必須在滿足它本身所應(yīng)具備的主題的基礎(chǔ)上才進(jìn)行空間造型設(shè)計(jì)。畢業(yè)設(shè)計(jì)主要是自助餐為主，這種就餐形式活潑，與傳統(tǒng)的就餐方式相比更前衛(wèi)更容易被消費(fèi)者所接受，所以為了增強(qiáng)空間的感染力，餐廳往往把桌子拼成幾座“小島”，形成分別放不同種類的食物區(qū)，有較大的通道，讓顧客有迂回的余地。</p><p>　　空間造型趣味性的體現(xiàn)首先要遵循基本的點(diǎn)線面構(gòu)成要素，加以靈活變化。（見圖1）</p><

30、;p>　　點(diǎn)的趣味在于做為點(diǎn)綴的元素，可能是以材質(zhì)、色彩、形狀等不同的形式出現(xiàn)，在畢業(yè)設(shè)計(jì)中L形的空間區(qū)域中最主要的形狀點(diǎn)起到銜接作用，還有吧凳和圓形鏤空隔斷甚至桌上的圓盤、碗等豐富了空間造型元素同時(shí)也增強(qiáng)了區(qū)域的趣味性。線主要是連線和引導(dǎo)的作用，有直線、斜線、曲線三種形式。水平線主要分布在入口與趣味走廊以及吧臺(tái)區(qū)域，能給人平和感和安全感；斜線主要在趣味走廊不規(guī)則的鏤空和木屋的屋頂?shù)葏^(qū)域，給人活力和運(yùn)動(dòng)感；空間中大面積采用曲線造型

31、，包括吧臺(tái)、隔斷等，具有幽雅和富有韻律的特性。而各空間劃分則是運(yùn)用線與線組成的面來界定的，例如圖一的各種隔斷、瓶狀圍合空間等。</p><p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)小組在設(shè)計(jì)中，主要對(duì)點(diǎn)線面元素做了提煉，通過一定的方式和法則的組合，聯(lián)結(jié)成為同時(shí)具備組成個(gè)性獨(dú)有的綜合整體。它主要體現(xiàn)有點(diǎn)線面的融合、直線和曲線的融合、直線和圓的融合、以及面與面的融合。然后對(duì)空間里面各要素進(jìn)行形體整合使其產(chǎn)生新穎的感受。</p>

32、<p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)中，對(duì)各功能分區(qū)造型進(jìn)行獨(dú)特的設(shè)計(jì)，讓顧客進(jìn)入各空間后會(huì)有不一樣的感受，比如在入口能感覺到不規(guī)則門洞的隧道神秘感。（見圖2）進(jìn)入趣味長(zhǎng)廊，長(zhǎng)長(zhǎng)的走廊會(huì)給人一種故弄玄虛的感覺，不規(guī)則的鏤空隔斷讓人若隱若現(xiàn)。進(jìn)入水吧區(qū)寬大的透明窗戶很能開闊視野。這里體現(xiàn)了直線和曲線的融合，也為下面曲線和圓的融合做了基礎(chǔ)，是一個(gè)循序漸進(jìn)的整合過程。進(jìn)入小吃區(qū)主要以圓形元素作為空間分隔符號(hào)，此區(qū)域以吧臺(tái)為主，目的為了增強(qiáng)空間的趣

33、味性，此區(qū)域的一個(gè)半透明瓶子狀小空間，本意為“坐井觀天”在這里可以把自己想象成青蛙。這里可以看到L形空間的節(jié)點(diǎn)處，一個(gè)大的弧形交錯(cuò)空間。到雅座的圓形鏤空把外界和雅座做了一個(gè)相對(duì)分隔。再輔以似外景般的小廣場(chǎng)，和木屋的場(chǎng)景，木屋里為全自助燒烤形式，顧客在自己動(dòng)手的過程中感受到得到勞動(dòng)果實(shí)的喜悅，在狹小的空間里要讓人產(chǎn)生應(yīng)接不暇的錯(cuò)覺，也就實(shí)現(xiàn)了空 間的趣味性。</p><p>　　弧形能在空間里產(chǎn)生一種導(dǎo)向感，誘導(dǎo)人

34、們沿著空間的軸線方向運(yùn)動(dòng)，弧形界面還能改變?nèi)藗兊男睦砘顒?dòng)，使心情變得平和安靜。一般來說，在室內(nèi)空間中，曲線總是顯得比直線更富有變化，更豐富和復(fù)雜。曲線元素在空間里可以用來打破呆板，給人柔和的感覺。（圖3）</p><p><b>　　2.2空間的劃分</b></p><p>　　在圖1中，整個(gè)空間被劃分了四個(gè)區(qū)域，四個(gè)區(qū)域相互銜接，可以讓顧客從入口游到室內(nèi)小廣場(chǎng)?？臻g

35、中有兩個(gè)重要的節(jié)點(diǎn)，而兩個(gè)節(jié)點(diǎn)又各有主次之分，第一個(gè)位于趣味走廊與水吧區(qū)域和小吃區(qū)域的交接處，這里是整個(gè)空間的轉(zhuǎn)折，但空間劃分促使顧客不能停留過久。在小吃區(qū)域大廳作為第二個(gè)也是最主要的節(jié)點(diǎn)，是顧客最稠密的區(qū)域，這里可供顧客駐足與品嘗小吃，能觀賞到空間大部分獨(dú)特的造型，同時(shí)作為通往室內(nèi)小廣場(chǎng)與木屋的主要通道。</p><p><b>　　2.3空間裝飾設(shè)計(jì)</b></p><

36、;p>　　餐飲空間無論那一種布局都需要考慮到顧客進(jìn)入空間后的感受，能讓顧客感受到人性的關(guān)懷，空間裝飾要與顧客產(chǎn)生互動(dòng)。強(qiáng)調(diào)與周圍環(huán)境的交流，心理效果表現(xiàn)為開朗、活潑、接納、開敞空間經(jīng)常用來作為過渡空間，用來增強(qiáng)空間的流動(dòng)性和趣味性，是開放心理在環(huán)境中的反應(yīng)。在畢業(yè)設(shè)計(jì)中，給造型賦予其特有的肌理，如在入口與木屋區(qū)域墻面以圓木紋形式裝飾來體現(xiàn)其獨(dú)特的材質(zhì)感覺，能讓顧客有身臨其境的感受，一切以顧客內(nèi)心深處興趣設(shè)計(jì)。（見圖4）</p

37、><p>　　餐飲空間的裝飾性可利用如墻體，玻璃罩等垂直分割成私密性比較強(qiáng)的空間，半透明隔斷，如各種形式的落地罩，花窗隔層，既享受了餐飲空間大的共融性，又擁有了自我的小空間，能在人們心理上形成區(qū)域性的環(huán)境氛圍。另一種可以利用自然界某一特定區(qū)域結(jié)合高科技來裝飾空間，營(yíng)造氛圍，把自然界搬進(jìn)室內(nèi)，更能讓顧客有身臨其境的感受。</p><p>　　熱帶雨林餐廳利用仿巖石界面進(jìn)行裝飾；大部分的地方運(yùn)用植

38、物為頂棚界面，營(yíng)造森林里遮天蔽日的效果。地面上模仿熱帶雨林的沼澤，茂密的植物、熱帶雨林中的薄霧、瀑布及多種機(jī)械控制的動(dòng)物及昆蟲，空間內(nèi)有人工的珊瑚礁，場(chǎng)內(nèi)的燈光及其他裝飾會(huì)在不同的時(shí)段產(chǎn)生變化，例如模擬的雷電交加的場(chǎng)面每隔30分鐘出現(xiàn)一次，但并非只限模擬雨水。 另外，利用閃光燈及高能量的擴(kuò)聲器來模擬閃電及雷暴效果，同時(shí)所有機(jī)械控制的動(dòng)物會(huì)隱藏到其他位置。餐廳外面設(shè)有許愿池及兇猛的大鱷，它經(jīng)常在水面游弋，完全讓人置身于熱帶雨林的叢林中。（

39、見圖5）</p><p>　　2.4空間動(dòng)線的“欲擒故縱”</p><p>　　餐飲空間的內(nèi)部格局除了要合理地安排顧客用餐的地方外，還要有完善的動(dòng)線安排，也就是我們常說的人流格局。自助餐廳的設(shè)計(jì)必須要有明確的人流路線，通道要合理安排。一定要合理地規(guī)劃才能最大限度地發(fā)揮其使用功能。環(huán)流路線是餐飲空間中最適合的動(dòng)線。環(huán)流路線能延長(zhǎng)消費(fèi)者的停留時(shí)間。</p><p>　　

40、設(shè)計(jì)中從入口到內(nèi)部空間故意讓顧客進(jìn)入旋轉(zhuǎn)的趣味長(zhǎng)廊才能到達(dá)內(nèi)部空間，提起顧客的好奇心，讓人們產(chǎn)生一種必須要去一看究竟的念頭。（見圖6）</p><p>　　富有趣味的動(dòng)線是建立在合理的基礎(chǔ)之上，動(dòng)線在空間劃分上也起到一個(gè)銜接作用。對(duì)每個(gè)功能區(qū)進(jìn)行有效的連接，使其相互之間不再孤立。</p><p>　　餐飲空間的動(dòng)線設(shè)計(jì)要講究變化和有序兩個(gè)方面。在規(guī)劃空間動(dòng)線的過程中，要對(duì)餐飲空間的整體功能

41、做一個(gè)詳細(xì)的分析，從消費(fèi)者的大眾化角度出發(fā)，設(shè)計(jì)出與眾不同的空間動(dòng)線。要做到“欲擒故縱”，就必須反其道而行，往往會(huì)取得更好的效果。</p><p>　　2.5空間中照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)</p><p>　　利用照明系統(tǒng)來營(yíng)造餐飲空間氛圍，增強(qiáng)趣味性，是餐飲空間設(shè)計(jì)的重要手段之一，光是帶有情感的，是客觀存在的，不同的效果能給人帶來不同的感受。光環(huán)境分為自然光環(huán)境和人造光環(huán)境兩種：自然光環(huán)境設(shè)計(jì)是利用

42、自然光源來營(yíng)造餐廳空間，而人造光是利用人造光源去營(yíng)造餐廳空間。在燈具布置方面以環(huán)繞光或平光結(jié)合頂光布置的原則，頂光作為主要的照明功能但是容易凸顯臉部輪廓，在一些單獨(dú)使用頂光的地方空間需要能產(chǎn)生折射現(xiàn)象。（見圖7）</p><p>　　畢業(yè)設(shè)計(jì)中，照明系統(tǒng)設(shè)計(jì)主要以自然光和人工光相結(jié)合的方式，按區(qū)域分布，在采光區(qū)域較好的水吧區(qū)域主要利用自然光進(jìn)行照明，而在小吃區(qū)域則主要利用人工環(huán)繞光與頂光相結(jié)合照明，給人一種朦朧的

43、感覺。在照明系統(tǒng)中，燈光可以按主題、節(jié)日、季節(jié)變換顏色，如中秋節(jié)系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)以一種安寧，祥和的暖紅色營(yíng)造氛圍，能給人帶來一種喜慶的團(tuán)聚感。在畢業(yè)設(shè)計(jì)中，另外整個(gè)照明系統(tǒng)被分成四個(gè)分系統(tǒng)，每個(gè)系統(tǒng)可以根據(jù)區(qū)域獨(dú)立控制照度、色差。來營(yíng)造每個(gè)區(qū)域各有的空間氛圍，極大地增強(qiáng)了空間的趣味性。如在小吃區(qū)和水吧區(qū)以高照度的照明為主，而趣味走廊則以低照度為主，這樣在晚上的時(shí)候水吧的燈光可以透過鏤空的隔斷傳遞過來，更增強(qiáng)了趣味走廊的神秘感。</p&g

44、t;<p>　　3 對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)未來展望</p><p>　　雖然，我國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，已進(jìn)入一個(gè)新的階段，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也發(fā)生了一些變化。由于經(jīng)濟(jì)和技術(shù)水平與西方國(guó)家相比還較落后，投資者的價(jià)值觀也沒有上升到另一個(gè)層次。這使得我們對(duì)餐飲空間設(shè)計(jì)上面有諸多障礙。因此，為了能更好的營(yíng)造舒適宜人的餐飲空間，不但需要設(shè)計(jì)師的永無止境的去研究和思考，更需要人們的開闊眼界和國(guó)家經(jīng)濟(jì)和技術(shù)的發(fā)展。</p&

45、gt;<p>　　未來在餐飲空間設(shè)計(jì)上，能充分挖掘顧客的消費(fèi)理念，從而更好的服務(wù)于顧客，屆時(shí)餐飲空間設(shè)計(jì)將以概念餐廳、主題餐廳、特色餐廳等作為主流替代市場(chǎng)上混雜的餐飲空間。</p><p>　　未來餐飲業(yè)將沿著多品牌化、工業(yè)化以及餐飲與食品一體化的方向上整合式發(fā)展，未來的餐飲空間設(shè)計(jì)中將越來越多的采用高科技、高技術(shù)對(duì)餐飲空間進(jìn)行整合，屆時(shí)餐飲空間以趣味性為主題將成為一種新的經(jīng)營(yíng)模式。</p&g

46、t;<p><b>　　總結(jié)：</b></p><p>　　從以上的論述可以認(rèn)識(shí)到：餐飲空間設(shè)計(jì)中要體現(xiàn)出“玩著吃”概念，必須要從消費(fèi)者的消費(fèi)觀念、空間的設(shè)計(jì)手段上詮釋，給消費(fèi)者提供一種新的消費(fèi)理念，給投資者提供一種新的餐飲模式。餐飲空間設(shè)計(jì)的過程是一個(gè)表達(dá)消費(fèi)者消費(fèi)觀念的過程，一個(gè)以人為本的理念。只有達(dá)到這些因素，才能把空間情感融入到自我的情感中，通過一定的形式語言來體會(huì)她，

47、營(yíng)造情感內(nèi)涵。</p><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　　(1)《室內(nèi)空間設(shè)計(jì)》第二版. 李朝陽.中國(guó)建筑工業(yè)出版社， 2005年7月出版.</p><p>　　(2)《圖解室內(nèi)設(shè)計(jì)手法》. 劉旭. 中國(guó)建筑工業(yè)出版社， 2007年5月第一版.</p><p>　　(3)《餐廳空間設(shè)計(jì)教程》