2010年我國魚粉營養(yǎng)成分的比較分析.pdf

1、魚粉是一種優(yōu)質(zhì)的動物蛋白質(zhì)來源，是發(fā)揮飼料配方營養(yǎng)水平的前提條件。魚粉質(zhì)量的差異，直接影響著飼料的質(zhì)量，同時也影響飼料的轉(zhuǎn)化率。在我國，魚粉的主要產(chǎn)地是山東、浙江、福建和廣西等地。這4個區(qū)域的魚粉占國產(chǎn)魚粉總產(chǎn)量的90％以上。因季節(jié)和產(chǎn)地的不同，魚粉的質(zhì)量也有差異。本文采集2010年產(chǎn)地分別為山東、浙江、福建、廣西，共551批次，22000 t我國魚粉，對其主要營養(yǎng)成分包括水分、粗蛋白、脂肪、灰分、鈣、磷、鹽、揮發(fā)性鹽基氮8個指標進行化

2、驗分析，并比較不同季節(jié)和不同產(chǎn)地的我國魚粉營養(yǎng)成分差異。結(jié)果表明：該551批次的魚粉總體質(zhì)量較好。從產(chǎn)地來看，福建產(chǎn)的魚粉的粗蛋白質(zhì)含量高于其他三個地區(qū)。從季節(jié)來看，10-12月份所生產(chǎn)出的魚粉品質(zhì)較穩(wěn)定，揮發(fā)性鹽基氮的標準誤最小。從不同進貨季節(jié)和不同地區(qū)對各項營養(yǎng)指標的交互作用的比較分析來看，磷指標差異不顯著(P>0.05)，而其他各項營養(yǎng)指標均差異極顯著(P<0.01)。對不同產(chǎn)地及不同季節(jié)的魚粉各營養(yǎng)成分進行LSD法多重比較表明，