飼料中維生素E對團(tuán)頭魴生長、免疫及抗應(yīng)激的影響.pdf

1、以團(tuán)頭魴幼魚為研究對象,以酪蛋白和明膠為蛋白源,豆油為脂肪源配制團(tuán)頭魴幼魚基礎(chǔ)日糧,制成維生素E(Ve)水平為0 mg/kg(對照組)、12.5 mg/kg、25 mg/kg、50 mg/kg、100 mg/kg、200mg/kg和400 mg/kg(試驗(yàn)組)(實(shí)測值分別為0.5 mg/kg、13.4 mg/kg、27.8 mg/kg、54.7 mg/kg、107.5 mg/kg、197.5 mg/kg和389.6mg/kg)的7種等氮

2、等能的試驗(yàn)日糧。每種飼料隨機(jī)投喂4組試驗(yàn)團(tuán)頭魴,每天投喂3次,達(dá)飽食水平,試驗(yàn)周期為90 d。
　　1、Ve對團(tuán)頭魴生長、血液及肌肉理化指標(biāo)的影響
　　與對照組相比,各 Ve添加組均顯著提高了團(tuán)頭魴的增重率和特定生長率,25、50、100和200 mg/kg Ve添加組顯著提高了團(tuán)頭魴的攝食率(P<0.05);與對照組相比,各 Ve添加組均顯著降低了血漿中甘油三酯、谷草轉(zhuǎn)氨酶和谷丙轉(zhuǎn)氨酶的含量(P<0.05),12.5、25

3、、50 mg/kg Ve添加組顯著降低了血漿中總膽固醇、高密度脂蛋白膽固醇含量(P<0.05),100 mg/kg Ve添加組顯著提高了血漿堿性磷酸酶含量(P<0.05);與對照組相比,各Ve添加組顯著提高了團(tuán)頭魴肌肉粗蛋白的含量,50和100 mg/kg Ve添加組顯著提高團(tuán)頭魴肌肉的熟肉率,降低了滴水損失率(P<0.05)。因此,飼料中添加50-200 mg/kg Ve可促進(jìn)團(tuán)頭魴改善肉質(zhì),促進(jìn)生長。以魚體增重率為評價(jià)指標(biāo),經(jīng)二次曲

4、線回歸方程得到團(tuán)頭魴飼料中Ve的適宜添加量為138.5 mg/kg。
　　2、 Ve對高溫應(yīng)激及常溫恢復(fù)后團(tuán)頭魴非特異性免疫、肝臟超微結(jié)構(gòu)以及 HSP70 mRNA表達(dá)的影響
　　飼養(yǎng)90天后,對團(tuán)頭魴(0、50和400mg/kg Ve添加組)進(jìn)行32℃應(yīng)激1d,并在25℃常溫恢復(fù)7d。研究日糧中添加不同水平Ve對急性熱應(yīng)激及常溫恢復(fù)條件下團(tuán)頭魴血清生理生化、激素及腸道抗氧化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明:高溫應(yīng)激前,50mg/kg

5、Ve組顯著降低了血清膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇濃度,顯著提高了腸道谷胱甘肽的活性;高溫應(yīng)激后,與對照組相比,50mg/kg Ve組在高溫應(yīng)激1d后顯著降低了谷丙轉(zhuǎn)氨酶和皮質(zhì)醇含量,常溫恢復(fù)7d后顯著降低了谷草轉(zhuǎn)氨酶、膽固醇、皮質(zhì)醇的含量,顯著提高了堿性磷酸酶、谷胱甘肽和超氧化物歧化酶活性;與對照組比,400mg/kg Ve添加組在32℃應(yīng)激1d后顯著降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性和丙二醛濃度,顯著提高了堿性磷酸酶活性和T3含量;在常溫恢復(fù)1d后顯著

6、降低谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性,在常溫恢復(fù)7d后顯著降低了皮質(zhì)醇濃度和丙二醛濃度,顯著提高了堿性磷酸酶活性(P<0.05)。因此,添加適量的Ve(50-400mg/kg)有利于調(diào)節(jié)血脂變化,提高團(tuán)頭魴腸道抗氧化能力。并且可緩解高溫應(yīng)激對團(tuán)頭魴血液指標(biāo)的變化,減輕脂質(zhì)過氧化水平,對團(tuán)頭魴起到一定保護(hù)作用。但是 Ve的添加對肝臟超微結(jié)構(gòu)和 HSP70 mRNA表達(dá)水平無顯著影響(P>0.05)。
　　3、Ve對團(tuán)頭魴抗氨氮應(yīng)激及抗嗜水氣單孢菌感染

7、的影響
　　在飼養(yǎng)90天后,對團(tuán)頭魴(12.5、25、100和200mg/kg Ve添加組)進(jìn)行連續(xù)7d氨氮應(yīng)激(10 mg/L)試驗(yàn),并在7d應(yīng)激后進(jìn)行腹腔注射嗜水氣單胞菌攻毒試驗(yàn),統(tǒng)計(jì)24h、48h累計(jì)死亡率,并測定血液生理生化及腸道抗氧化等變化。結(jié)果表明:應(yīng)激前,與12.5mg/kg Ve相比,200mg/kg Ve添加組顯著降低了腸道丙二醛濃度(P<0.05),100mg/kg Ve添加組顯著提高了腸道超氧化物歧化酶的活性

8、(P<0.05),這表明Ve作為自由基清除劑和脂質(zhì)抗氧化物,在飼料中添加后可提高團(tuán)頭魴的腸道抗氧化能力。而氨氮應(yīng)激和攻毒后,與12.5mg/kg Ve相比,各添加組在氨氮應(yīng)激7d、攻毒24h后顯著降低了谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性(P<0.05),100mg/kg Ve添加組攻毒2d后顯著降低了谷草轉(zhuǎn)氨酶活性(P<0.05);100和200mg/kg Ve添加組分別在攻毒1d和2d、200mg/kg Ve添加組在攻毒1d后顯著提高了堿性磷酸酶的活性(

9、P<0.05),100和200mg/kg Ve添加組在攻毒2d后顯著降低了皮質(zhì)醇活性(P<0.05),可見適量的Ve可緩解應(yīng)激及細(xì)菌感染對魚體的損傷。其次,與12.5mg/kg Ve相比,100mg/kg Ve添加組和200mg/kg Ve添加組在攻毒2d后顯著降低了血清丙二醛的濃度。25和100mg/kg Ve添加組在氨氮應(yīng)激7d、攻毒1d和2d后,200mg/kg Ve添加組在攻毒1d和2d后均顯著提高了超氧化物歧化酶活性(P<0.