嬰幼兒的營養(yǎng)

1、第一節(jié) 嬰幼兒營養(yǎng),,教學(xué)目標(biāo),1.概述嬰幼兒生長發(fā)育特點(diǎn)2.概述嬰幼兒營養(yǎng)需要3.敘述母乳喂養(yǎng)的優(yōu)點(diǎn),嬰兒 出生~12個(gè)月嬰幼兒 幼兒 1~3歲,一. 嬰幼兒生長發(fā)育的特點(diǎn),,,,,體重 半歲 出生時(shí)1倍， 周歲 出生 時(shí)3倍。 生長發(fā)育

2、 0~3個(gè)月 700~800克 3~6個(gè)月 500~600克 6~12個(gè)月 300~400克,,,,,身高 身長增加至出生時(shí)的1.5倍腦細(xì)胞 增殖高峰期, 周歲時(shí)的腦重是成人腦重的2/3。 胃腸道 尚未發(fā)育成熟，消化功能較差，不當(dāng)?shù)奈?養(yǎng) ?？梢鹣δ芪蓙y和營養(yǎng)不良。,幼兒

3、 1~3歲 體重 2kg/年 身高 5~7cm 乳牙出齊 胃腸道消化功能未健全，易發(fā)生消化不良 母體免疫抗體基本耗盡，易患感染性疾病 活動(dòng)量大，語言智能發(fā)育較快，需要足夠 營養(yǎng)以滿足生長發(fā)育的需要,二、營養(yǎng)需要,能量 相對(duì)較多，除維持基礎(chǔ)代謝、各項(xiàng)活動(dòng)和食物特殊動(dòng)力作用外，生長發(fā)育消耗

4、能量為嬰幼兒所特有,,蛋白質(zhì) 需要較多的蛋白質(zhì)用以構(gòu)成機(jī)體組織 6個(gè)月內(nèi)，是大腦發(fā)育關(guān)鍵時(shí)期，腦細(xì) 胞數(shù)繼續(xù)增加，也需要有足夠的蛋白質(zhì)。 胃腸肝腎功能尚未發(fā)育完善、蛋白質(zhì)不易過多 適當(dāng)增加蛋奶魚肉豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),,近年來人們關(guān)注嬰兒的牛磺酸需要問題。?；撬釋?duì)維持視網(wǎng)膜及中樞神經(jīng)系統(tǒng)的膜結(jié)構(gòu)與功能的穩(wěn)定性方面起主要作用。人乳，尤其是

5、 初乳富含?；撬幔扰?乳高，能滿足乳兒需要。 因而目前有人認(rèn)為?；?酸對(duì)嬰兒可能是必需的 營養(yǎng)素，并在嬰兒配方 乳中強(qiáng)化?；撬?。,,脂肪 需要量高于成人 必需脂肪酸對(duì)嬰幼兒神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育較為 重要 必需脂肪酸（C 18：2 C 20：5 C 22：6） 類脂（磷脂和糖脂） 對(duì)

6、采用人工喂養(yǎng)的嬰兒，應(yīng)注意選用強(qiáng)化必需脂肪酸的代乳品,,脂肪中的必需脂肪酸——亞油酸是嬰兒生長所必須，缺乏亞油酸會(huì)使嬰兒體重下降、皮膚干燥及發(fā)生皮疹等。人乳為嬰兒必需脂肪酸的最佳來源此外也要避免過量脂肪攝入。,碳水化合物,主要供能物質(zhì) 嬰兒在2~3個(gè)月齡前，因缺少唾液淀粉酶，對(duì)淀粉不能消化； 3~4月添加輔食 碳水化合物也不能攝入過多，因可在腸內(nèi)發(fā)酵、刺激腸蠕動(dòng)引起腹瀉。,礦 物 質(zhì),鈣人乳含鈣量低于牛乳，

7、每100g含鈣僅約為34mg，但2／3左右存留于體內(nèi)；牛乳鈣含量高，但只能存留25％一30％。我國鈣供給量0—6月齡為400mg，6—12月齡為600mg。,鐵,足月出生嬰兒體內(nèi)貯存鐵量約300mg，待4—6月齡后，因體內(nèi)貯存鐵已用盡，此時(shí)不論是人工或母乳喂養(yǎng)均需添加含鐵食物。缺鐵性貧血發(fā)病高峰在嬰兒4—6月齡至2歲左右，因而鐵的營養(yǎng)在嬰幼兒中很重要。,,乳汁的鐵含量低， 但人乳鐵生物利用率 高可達(dá)49％，因此母

8、 乳喂養(yǎng)嬰兒的缺鐵性 貧血少于人工喂養(yǎng)嬰 兒。對(duì)嬰兒過早補(bǔ)充鐵不僅不必要，而且會(huì)干擾乳鐵蛋白的抗病能力。,鋅,當(dāng)鋅攝入不足時(shí)易導(dǎo)致鋅缺乏而引起生長發(fā)育遲緩、腦發(fā)育受損、食欲不振、味覺異常、異食癖等。,,人乳及牛乳均可滿足嬰兒的需 要，其含量為3—5mg／L。初 乳含鋅量高，約為成熟乳的3—5倍。,碘,碘缺乏引起甲狀腺功能不全，使生長發(fā)育阻滯，并影響腦發(fā)育。乳汁碘含量取決于乳母或乳牛飲食中碘含量

9、。據(jù)調(diào)查我國不僅一些山區(qū)食物碘量不足，即使沿海一帶居民碘的營養(yǎng)水平也不高，因而要注意嬰兒碘的攝入問題。,維 生 素,1．脂溶性維生素維生素A：孕婦如攝入足量，新生兒體內(nèi)可有一定的貯存量。給嬰兒補(bǔ)充維生素A，要注意過量中毒問題.,,(2)維生素D：人乳維生素D含量僅有l(wèi)一1．25μg／L，鮮牛乳含量也不高，并隨季節(jié)有波動(dòng)。因此嬰兒要注意多曬太陽及補(bǔ)充維生素D攝入。同樣給嬰兒額外補(bǔ)充維生素D時(shí)要防止蓄積中毒，,水溶性維生素,(1)B族維

10、生素：注意乳母缺乏維生素B1會(huì)引起嬰兒腳氣病。對(duì)嚴(yán)格素食的乳母及用羊乳喂養(yǎng)的嬰兒可能會(huì)缺乏葉酸 (2)維生素C：母乳喂養(yǎng)嬰兒，除非乳母攝食不足，很少有維生素C缺乏。人工喂養(yǎng)時(shí)因牛乳維生素C含量不高，經(jīng)煮沸消毒含量更少，此外一些代乳品也不加入維生素C，故可能使嬰兒維生素C營養(yǎng)水平低下。一般嬰兒2月齡時(shí)即可開始補(bǔ)充維生素C。,水,嬰兒腎臟濃縮尿能力低，對(duì)水的需要量要相對(duì)高于成年人，對(duì)水的不正衡很敏感。人乳含水量適宜，除在高溫

11、環(huán)境中，通常情況下母乳喂養(yǎng)不需額外給水。牛乳蛋白質(zhì)及鹽量高，在加熱煮沸時(shí)水分蒸發(fā)濃縮，因此人工喂養(yǎng)嬰兒要注意水的補(bǔ)給。,,,,三 母乳喂養(yǎng) 母乳是營養(yǎng)最全面的天然食品，能供給嬰兒6個(gè)月內(nèi)所需的全部營養(yǎng)素, 是嬰兒最好的食物和飲料, 每個(gè)嬰兒都應(yīng)該得到。,,,,WHO提倡母乳喂養(yǎng)，要求80%的嬰兒應(yīng)在出生 后4個(gè)月內(nèi)得到母乳喂養(yǎng) 母乳喂養(yǎng)有著牛乳或羊乳等人工喂養(yǎng)無法取代

12、 的有利作用。,(一) 母乳的優(yōu)點(diǎn) 1．營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。 2．含有豐富的免疫物質(zhì)，可增強(qiáng)嬰兒對(duì)疾病的抵抗力 3. 母乳喂養(yǎng)可促進(jìn)母子間交流感情， 4. 母乳喂養(yǎng)有利于母親子宮的收縮與恢復(fù) 4. 母乳喂養(yǎng)經(jīng)濟(jì)、方便、溫度適宜,,(一) 母乳的優(yōu)點(diǎn) 1．營養(yǎng)素齊全，能全面滿足嬰兒生長發(fā)育的需要。 含優(yōu)質(zhì)

13、蛋白質(zhì) 每100ml母乳中蛋白質(zhì)含量為1.0～1.2g，低于牛乳， 但乳白蛋白與酪蛋白的比例為8：2，優(yōu)于牛乳，白蛋 白在胃內(nèi)形成較稀軟之凝乳，易于消化吸收。 母乳蛋白中必需氨基酸構(gòu)成與嬰兒體內(nèi)必需氨基酸 構(gòu)成極為一致 母乳還含有較多的?；撬幔軡M足嬰兒腦組織發(fā)育的 需要。,,,含豐富的必需脂肪酸 每100ml母

14、乳脂肪含量約4g，以不飽和脂肪酸為主， 并含有脂酶，極易消化吸收。豐富的必需脂肪酸亞 油酸和亞麻酸，能滿足進(jìn)一步合成多不飽和脂肪酸 的需要，有效的預(yù)防嬰兒濕疹。 含有一定量花生四烯酸(AA)和二十二碳六烯酸 (DHA)，可直接供給嬰兒以滿足腦部及視網(wǎng)膜發(fā) 育的需要。,,,含豐富的乳糖 乳糖是母乳中惟一的碳水化物，含量為7％，高于牛乳。乳糖可促進(jìn)鈣的吸收，并經(jīng)細(xì)菌分解轉(zhuǎn)變成乳酸，抑制致病菌或病毒在腸

15、道生長繁殖。,母乳中鈣磷比例適宜，加上乳糖作用，可滿足嬰兒對(duì)鈣的需要。,乳母膳食營養(yǎng)充足時(shí)，嬰兒在頭6個(gè)月內(nèi)需要的維生 素基本上可從母乳中得到滿足。維生素D難以通過乳 腺進(jìn)入乳汁，母乳喂養(yǎng)應(yīng)在出生2～4周后補(bǔ)充維生 素D和多曬太陽。,,,,2．豐富的免疫物質(zhì) 母乳中特異性免疫物質(zhì)可增加母乳喂養(yǎng)兒的抗感染 能力。 特異性免疫物質(zhì)：初乳含多種免疫物質(zhì)，包括免疫

16、 細(xì)胞和抗體。以T淋巴細(xì)胞為主，初乳含量更高，達(dá) 106／ml，B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生的IgA性質(zhì)穩(wěn)定， 不受消化道蛋白分解酶破壞，也不受腸道 pH的影響。,,母乳中的非特異性免疫物質(zhì) 吞噬細(xì)胞，乳鐵蛋白，溶菌酶，乳過氧化氫酶，補(bǔ)體因子C3及雙歧桿菌因子等。殺滅革蘭氏陽性細(xì)菌。乳鐵蛋白能有效地抑制需鐵細(xì)菌，如大腸埃希菌、鏈球菌等。雙歧桿菌因子可誘導(dǎo)腸道雙歧桿菌的生長繁殖，利用雙歧桿菌分

17、解乳糖的作用，酸化嬰兒糞便，抑制致病菌生長。雙歧桿菌還能促進(jìn)分泌型IgA的產(chǎn)生并健全嬰兒腸道粘膜，有效地抵御致病菌及病毒的侵襲。,,3. 增進(jìn)母子間情感交流，促進(jìn)嬰兒智能發(fā)育 哺乳是一個(gè)有益于母子雙方身心健康的活動(dòng)。 母親與嬰兒間有數(shù)次甚至十幾次的接觸、擁抱、 撫摸，情感交流，使嬰兒獲得最大的安全感。 哺乳期間母子間頻繁的語言交流，也可促進(jìn)嬰 兒智

18、能的發(fā)育。 哺乳的行為也可使母親 心情愉悅，催乳素分泌 增加，并有利于子宮的收縮和恢復(fù)。,,,我國1983-1985年20個(gè)省市自治區(qū)9萬余名6月齡以下嬰兒的喂養(yǎng)方式調(diào)查顯示：城市母乳喂養(yǎng)率為48

19、.8％，農(nóng)村母乳喂養(yǎng)率為75％。80年代WHO提出號(hào)召，要求80%的嬰兒母乳喂養(yǎng)至少4個(gè)月。1992年國務(wù)院批準(zhǔn)《90年代中國兒童發(fā)展規(guī)劃綱要》及1995年國務(wù)院頒布《中國營養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》明確提出，嬰兒出生后純母乳喂養(yǎng)4--6月者達(dá)40％，母乳喂養(yǎng)率達(dá)80％的目標(biāo)。,,,,斷奶過渡期食物的添加時(shí)間，不應(yīng)早于4月齡。 斷奶食物添加的順序?yàn)橄葐渭兒蠡旌希纫后w后 固體，先谷類、水果、蔬菜，后魚、蛋、肉。 鑒于嬰兒體內(nèi)儲(chǔ)鐵

20、逐漸消耗，母乳中鐵含量較低， 預(yù)防 缺鐵性貧血。 鑒于嬰兒對(duì)蛋白質(zhì)、鈣的需要，配方奶應(yīng)作為母乳外能量、蛋白質(zhì)、鈣及許多營養(yǎng)素的補(bǔ)充物。為促進(jìn)嬰兒牙齒的萌出，可為6—8月齡以上的嬰兒提供品種豐富的可咀嚼的食物。,,,,,,及時(shí)添加輔助食品 隨嬰兒生長至4～6月時(shí)，母乳的分泌量并不隨嬰兒長 大而相應(yīng)增加，為滿足嬰兒生長發(fā)育的需要，應(yīng)添加 斷奶食物作為母乳的補(bǔ)充。 4－5月

21、齡，添加的食物包括米糊、粥、水果泥、菜泥、 蛋黃、魚泥、豆腐及動(dòng)物血； 6－9月齡，添加餅干、面條、水果泥、菜泥、全蛋、 肝泥和肉糜； 10—12月齡，添加稠粥、爛飯、面包、饅頭、碎萊及 肉末。,,,輔食添加原則 適時(shí)適量、由少到多、由一種到多種、 由液體到固體。嬰兒斷奶后每日至少 飲奶350ml,四、幼兒營養(yǎng)與膳食

22、 (一) 幼兒期生長發(fā)育與營養(yǎng)需要 1－3周歲之前為幼兒(young-children)期。 體重每年增加約2kg， 身長第二年增加11—13

23、 cm，第三年增加8－9cm。,,,,,,熱能和蛋白質(zhì)需要約為其母親的一半，而對(duì)礦物質(zhì)和維生素的需要常多于成人的一半。 牙齒數(shù)目有限，胃腸道消化酶的分泌及胃腸道蠕動(dòng)能力不如成人。,,(二) 幼兒的膳食 幼兒膳食從嬰兒期的以乳類為主過渡到以谷類為主， 奶、蛋、魚、禽、肉及蔬和水果為輔的混合膳食， 烹調(diào)方法應(yīng)與成人有別。 以谷類為主的平衡膳食，幼兒膳食需包括100～ 2

24、50g谷類，至少350ml牛奶，50g雞蛋，75～125g魚、 或禽、或瘦肉，15～50g豆制品，75～200g蔬菜。,合理烹調(diào) 幼兒主食以軟飯、麥糊、面條、饅頭、面包、餃子、 餛飩等交替使用。 蔬菜應(yīng)切碎煮爛，瘦肉宜制成肉糜或肉末，易為幼兒 咀嚼、吞咽和消化。硬果食物，如花生、黃豆等應(yīng)磨 碎制成泥糊狀，以免嗆入氣管。,,膳食安排 早餐 一定

25、量碳水化合物和蛋白質(zhì)的食物，提供 一日能量和營養(yǎng)素的25％。 午餐 品種豐富、富含營養(yǎng)，提供一日能量和營養(yǎng)素 的40％。 晚飯 水果或牛奶睡，前忌食甜食。 每周食譜中應(yīng)安排一次動(dòng)物肝、動(dòng)物血及海產(chǎn)品，以 補(bǔ)充視黃醇、鐵、鋅和碘。 夏日的水分補(bǔ)充

26、宜用清淡的飲料或沖淡的果汁，但不可 大量也忌在餐前補(bǔ)充，以免影響正餐。,,作 業(yè):,母乳喂養(yǎng)優(yōu)點(diǎn)嬰幼兒鋅缺乏臨床表現(xiàn),,按照某理論，孩子有口唇欲，要滿足孩子。愛抽煙的，一般都是小時(shí)候口唇欲沒有得到充分滿足的人。很多人可能也是因?yàn)榭诖接詡€(gè)沒完而導(dǎo)致肥胖的。,,對(duì)成長中兒童的觀察證明，那些出生后與母親迅速建立密切關(guān)系，出生后當(dāng)即由母親擁抱哺乳，構(gòu)成良好母嬰聯(lián)結(jié)的兒童，很容易建立起對(duì)他人的信任感，而這種信任感是兒童形成

27、健全人格的基礎(chǔ)，這類兒童以后的哺育過程比較順利，更容易被母親經(jīng)常擁抱撫摸，長大后往往顯得性格開朗、自信心強(qiáng)和富有愛心，社會(huì)適應(yīng)性較強(qiáng)。相反，遭早期情感剝奪的兒童常顯得膽小退縮、過分敏感，容易出現(xiàn)焦慮、性格孤僻，人際交往較差，社會(huì)適應(yīng)性不強(qiáng)。,,觸覺的功能并不限于令人感到舒適與安全，嬰幼兒較容易將手或玩具塞進(jìn)嘴里，這不僅是吃的本能所驅(qū)使，還因?yàn)閮和缙诖嬖谥粋€(gè)“口唇欲期”，需要通過接觸和吸吮來滿足唇舌這類感覺敏感部位的感覺需求。同時(shí)用這

28、種方式來確認(rèn)或分辨眼前所見到的東西，運(yùn)用觸覺來認(rèn)識(shí)周圍的事物，并幫助自己發(fā)展其他方面的感覺（如視覺）。,,解決嬰幼兒皮膚饑餓的方法是經(jīng)常摟抱和撫摸他，摟抱時(shí)還可以與孩子對(duì)視，甚至用眼睛和孩子“說話”，這樣做對(duì)孩子身心健康地成長是很有益處的?！　　　∪嗽谕晖ㄟ^父母的撫摸獲得身體的智能，也獲得愛的感受。要盡可能觸摸0——3歲的孩子的肌膚，裸體擁抱孩子，親吻孩子。當(dāng)幼兒欠缺撫摸時(shí)，在愛和自由的狀態(tài)中，他因?yàn)榉潘啥鴮⑶啡绷说男枨髲臐撘庾R(shí)上升

29、到意識(shí)狀態(tài)，恢復(fù)機(jī)制自動(dòng)開啟，以彌補(bǔ)成長中的缺憾。小孩子肌膚接觸是對(duì)情緒的撫慰，對(duì)孩子的安全感建立，和人的信任感的培養(yǎng)都很有好處 醫(yī)學(xué)工作者通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不進(jìn)行或不經(jīng)常進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的女性患乳腺癌的幾率要高于與之相反的女性。,,英國癌癥研究組織（ＣａｎｃｅｒＲｅｓｅａｒｃｈＵＫ）的瓦萊麗·貝拉爾領(lǐng)導(dǎo)的研究小組對(duì)３０個(gè)發(fā)達(dá)國家的女性進(jìn)行了調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，患乳腺癌女性撫養(yǎng)的孩子數(shù)量比健康女性要少。在患乳腺癌的女性中，２

30、９％的人從來沒有給孩子哺乳的經(jīng)歷。在進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的人群中，乳腺癌患者的母乳喂養(yǎng)時(shí)間要比健康者短，前者是１０個(gè)月，而后者是１６個(gè)月。研究人員得出結(jié)論說，母乳喂養(yǎng)時(shí)間越長，患乳腺癌的幾率越低。雖然以前也有類似的看法，但卻沒有過正式的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)?！　　　∵@一研究成果將發(fā)表在下周出版的英國醫(yī)學(xué)雜志《柳葉刀》上。母乳喂養(yǎng)影響婦女患乳腺癌發(fā)病     “以往研究表明，對(duì)孩子母乳喂養(yǎng)的時(shí)間長短是影響婦女

31、患乳腺癌發(fā)病幾率的重要因素，甚至超過了遺傳因素。婦女如果對(duì)自己的每個(gè)孩子母乳喂養(yǎng)超過6個(gè)月以上，就可以降低患乳腺癌幾率5%，即使她們有乳腺癌的家族病史?！鄙虾伺俞t(yī)院乳腺病專家金文昊說，“過去的100年間，哺乳方式有了很大變化，同時(shí)乳腺癌發(fā)病率也有了很大增長?！?,母乳喂養(yǎng)對(duì)孩子日后心臟健康有益     據(jù)最新一期英國專業(yè)月刊《小兒疾病文獻(xiàn)》報(bào)道，在丹麥和愛沙尼亞進(jìn)行的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，母乳喂

32、養(yǎng)對(duì)孩子日后心臟健康有益。     研究人員在丹麥和愛沙尼亞對(duì)近2200名年齡在9歲到15歲的孩子進(jìn)行研究后發(fā)現(xiàn)，母乳喂養(yǎng)對(duì)心臟收縮壓的好處最大。心臟收縮壓是衡量心臟健康狀況的兩項(xiàng)關(guān)鍵指標(biāo)之一。調(diào)查發(fā)現(xiàn)：與部分吃母乳或只吃嬰兒配方奶粉的孩子比起來，在出生后6個(gè)月內(nèi)完全靠母乳喂養(yǎng)的孩子心臟收縮壓要低得多。母乳喂養(yǎng)的時(shí)間越長，這個(gè)好處越明顯。但是母乳喂養(yǎng)對(duì)膽固醇水平或胰島素抵抗（Ⅱ型糖尿病前兆）沒

33、有明顯影響。,,2歲以前，是生命最集中的“營養(yǎng)窗口期”，窗口期營養(yǎng)經(jīng)營得好，將減少成人期慢性病。而且，早期營養(yǎng)最好的方式，仍是母乳喂養(yǎng)。今天，達(dá)能營養(yǎng)中心學(xué)術(shù)年會(huì)在昆明舉行，本屆學(xué)術(shù)年會(huì)專題討論“生命窗口期的營養(yǎng)”，有專家再次提出了母乳喂養(yǎng)的重要性。,,這次的學(xué)術(shù)研討會(huì)，強(qiáng)調(diào)了最新的營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn)：改善人群營養(yǎng)的機(jī)遇窗口期為妊娠至出生后兩年。將慢性病的預(yù)防提前到生命的開始和早期表明，圍產(chǎn)期營養(yǎng)和嬰兒喂養(yǎng)不但影響到嬰兒的生長發(fā)育，還對(duì)成人期的

34、健康和疾病具有重要的影響，乃至關(guān)系到一生的健康。人的基因是不可改變的，但是如果注重生命早期的營養(yǎng)，建立合理喂養(yǎng)模式則可減少生命后期患慢性病的機(jī)率。,,南京醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)系副主任汪之頊教授，在會(huì)議上作《早期營養(yǎng)與遠(yuǎn)期健康》的報(bào)告，他認(rèn)為“母乳喂養(yǎng)是追求生長的成本和效應(yīng)最佳的選擇”，據(jù)他介紹，對(duì)早期營養(yǎng)和遠(yuǎn)期健康關(guān)系的研究表明，母乳喂養(yǎng)對(duì)肥胖、血壓、血脂和胰島素抵抗等代謝綜合癥，全部具有明顯的有利保護(hù)作用。,,兩位在營養(yǎng)學(xué)研究方面

35、頗有建樹的中科院院士陳君石、賀林參加了會(huì)議。賀林院士在作《營養(yǎng)學(xué)中的基因易感性問題》時(shí)介紹了三個(gè)調(diào)查，其中兩個(gè)調(diào)查都是有關(guān)糖尿病的，一是在墨西哥的印第安人中調(diào)查，其糖尿病發(fā)病非常低，但從墨西哥移民至美國的印第安人，糖尿病發(fā)病非常高；印度人糖尿病發(fā)病低，但移居英國的人口中，糖尿病發(fā)病非常高，這似乎說明，在母體和出生時(shí)營養(yǎng)不良，一旦日后營養(yǎng)豐富，平衡失去，向代謝性疾病發(fā)展的可能性很高，這一調(diào)查其實(shí)對(duì)中國人也很有警示意義。,,母乳喂養(yǎng)預(yù)防兒童

36、白血病http://www.sina.com.cn 2004年11月15日04:50 人民網(wǎng)-人民日?qǐng)?bào)　　據(jù)新華社華盛頓11月12日電　（記者曲俊雅）急性淋巴細(xì)胞白血病是兒童中常見的一種白血病。美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，即使是幾個(gè)月的母乳喂養(yǎng)也可能有助于減少兒童罹患這種白血病的可能性?！　〖永Ｄ醽喆髮W(xué)伯克利分校的研究人員經(jīng)分析判斷認(rèn)為，長期純母乳喂養(yǎng)的兒童患急性淋巴細(xì)胞白血病的風(fēng)險(xiǎn)要低24％，對(duì)于母乳喂養(yǎng)半年或以下的兒童，這一風(fēng)險(xiǎn)低12％。

37、同時(shí)，母乳喂養(yǎng)也有助于降低兒童中急性髓細(xì)胞白血病的發(fā)病率。　　研究人員在最新出版的美國《公共衛(wèi)生報(bào)告》雜志上介紹說，母乳喂養(yǎng)好處很多，其中之一就是可保護(hù)兒童少患傳染病。他們還指出，此前的其他研究也表明，母乳對(duì)兒童發(fā)育中的免疫系統(tǒng)有益。,,本報(bào)訊　據(jù)《人民日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美國賓夕法尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一份研究報(bào)告稱，根據(jù)他們?cè)谌珖?2個(gè)城市對(duì)1959～1965年出生的孩子進(jìn)行的調(diào)查，在嬰兒出生后的頭4個(gè)月喂配方食品更容易成為肥胖的孩子或成年人。而

38、在出生后的頭6個(gè)月內(nèi)只喂母奶不喂其他食品的嬰兒可以避免后來成為肥胖兒。美國兒科研究院推薦后面這種辦法。     一般情況下，家長們根據(jù)醫(yī)生的推薦，在孩子4個(gè)月左右增加喂固體食物。但是最新的研究成果表明，這對(duì)孩子的發(fā)育是不利的。專家們說，吃配方食品的嬰兒會(huì)吸收過多的熱量，而喂母奶的嬰兒體重增加較慢，以后超體重的可能性更小。孩子過胖和發(fā)胖速度快可能容易引起心臟病。嬰兒頭幾個(gè)月內(nèi)大腦會(huì)“調(diào)節(jié)”食品和胃口，消化過多

39、食品的嬰兒將來會(huì)吃得很多。專家們建議最好在一年內(nèi)或者更長的時(shí)間內(nèi)喂母乳，或6個(gè)月以后慢慢補(bǔ)充一些固體食品，同時(shí)堅(jiān)持喂母乳。     學(xué)者們對(duì)老鼠的試驗(yàn)表明，飲食會(huì)影響大腦。出生后頭幾天吃食過量的老鼠大腦調(diào)節(jié)胃口的部分發(fā)生了變化。對(duì)人來說可能發(fā)生類似的情況。研究人員認(rèn)為，除特殊情況外，大多數(shù)婦女都有足夠的奶可喂嬰兒，即使是營養(yǎng)不足的婦女喂母奶也能使嬰兒健康成長。,,,,賀林院士說，在生活中，的確存在“長不胖