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文檔簡介
1、崗位描述餐廳服務(wù)員崗位名稱：餐廳服務(wù)員直接上級：服務(wù)領(lǐng)班本職工作：餐廳服務(wù)工作責(zé)任：餐前準(zhǔn)備：1.按要求領(lǐng)取干凈臺布、口布等棉織品。2.清潔各種餐具、酒具。3.按不同要求規(guī)格和檔次布臺，并檢查桌椅是否完好。4.補(bǔ)充醬油、醋及其它調(diào)味品。5.開餐前十分鐘準(zhǔn)備好各種服務(wù)用具（如：托盤、毛巾托等）開餐服務(wù)：1.注意客人用餐情況，及時(shí)更換餐具、煙灰缸。2.主動為客人點(diǎn)煙，及時(shí)清理桌面，更換干凈桌墊。就餐完后：1.幫助顧客結(jié)帳。2.收集顧客對粵菜
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