高三學(xué)生營養(yǎng)搭配

1、高三學(xué)生營養(yǎng)搭配高三學(xué)生營養(yǎng)搭配高三學(xué)生營養(yǎng)食譜高三學(xué)生營養(yǎng)食譜早餐家長最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，早餐家長最好是熬一些稀飯或補(bǔ)羹，如銀耳蓮心紅棗百合羹，可以提高免疫力，有清涼、敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力有清涼、敗火之效。再加一些饅頭、包子等主食，補(bǔ)充碳水化合物，保證腦力勞動的能量充足。勞動的能量充足。午餐要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在

2、午餐要葷素搭配，多吃新鮮蔬菜、水果，腌、辣、油炸、紅燒等不宜多吃，在此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換此基礎(chǔ)上每天換花樣。例如孩子喜歡酸甜口味，可以做涼拌萵筍，第二天再換西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大西芹百合，讓孩子有新鮮感。每天可補(bǔ)充一些海魚，海魚中的脂肪酸有益于大腦神經(jīng)活動，并促進(jìn)腸胃消化。腦神經(jīng)活動，并促進(jìn)腸胃消化。晚餐，建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些

3、稀飯或營養(yǎng)羹，多吃些清炒晚餐，建議吃清淡點，沒有胃口的孩子可以喝一些稀飯或營養(yǎng)羹，多吃些清炒蔬菜。蔬菜。復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條復(fù)習(xí)到深夜的孩子，可以喝一杯牛奶，輔以小饅頭、小包子、小蛋糕等。有條件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。件的家庭不妨做一些美味小食，如蓮子羹、綠豆百合羹、紅豆沙湯圓等。高考前吃什么高考前吃什么——八類食物受青睞八類食物受青睞1、龍眼、龍眼中

4、醫(yī)認(rèn)為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋中醫(yī)認(rèn)為龍眼性溫味甘、具有益心脾、補(bǔ)氣血、安心神等功能，是滋補(bǔ)良藥。補(bǔ)良藥。2、大豆及其制品、大豆及其制品大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆中主要含有大豆球蛋白，它是一種優(yōu)質(zhì)的植物蛋白質(zhì)。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值高，能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。大豆油中，還含有豐富的必需氨基酸和磷脂，營養(yǎng)價值高，能增強(qiáng)腦血管機(jī)能。3、動物內(nèi)臟類、動物內(nèi)臟類動物的

5、心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂動物的心、腦、肝、腎中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和磷脂(磷脂和磷脂和卵磷脂等卵磷脂等)，是補(bǔ)腦的上乘食物。，是補(bǔ)腦的上乘食物。4、紅棗、紅棗紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素紅棗富含葡萄糖、蔗糖、維生素C、P，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元，還含有豐富的蛋白質(zhì)、微量元素和其它營養(yǎng)成分。素和其它營養(yǎng)成分。5、芝麻、芝麻芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需的脂肪酸、亞麻酸。此外，芝麻含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪和機(jī)體必需

6、的脂肪酸、亞麻酸。此外，鈣、磷和維生素鈣、磷和維生素B的含量也較高，是廉價的強(qiáng)身健體佳品。的含量也較高，是廉價的強(qiáng)身健體佳品。6、核桃、核桃核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等功核桃性味甘溫、具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、溫肺通便、鎮(zhèn)咳化痰、潤肌烏發(fā)等功效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。效，是體質(zhì)虛弱和神經(jīng)衰弱綜合癥進(jìn)行食補(bǔ)的佳品。7、蜂蜜、蜂蜜蜂蜜性味甘平，有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微蜂蜜性味甘平，

7、有滋養(yǎng)、潤燥、解毒之功效。還含有多種維生素和微量元素以及淀粉酶等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營量元素以及淀粉酶等。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蜂蜜具有增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫功能，營養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓及潤腸作用。養(yǎng)心肌、保護(hù)肝臟、降低血壓及潤腸作用。8、蔥和蒜、蔥和蒜蔥和蒜可抑制各種真菌、細(xì)菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治蔥和蒜可抑制各種真菌、細(xì)菌和原蟲感染，具有殺菌、消炎、防治多種疾病的本領(lǐng)。常吃蔥和蒜還能補(bǔ)腦。另外，對于腦

8、力勞動者有哪些食物應(yīng)多種疾病的本領(lǐng)。常吃蔥和蒜還能補(bǔ)腦。另外，對于腦力勞動者有哪些食物應(yīng)禁忌偏食呢？一般而言，腦力勞動者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、禁忌偏食呢？一般而言，腦力勞動者應(yīng)禁忌偏食酸性的食物。如大米、面粉、魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，魚、肉、蛋、糖、花生、啤酒等屬于酸性的食物，人體若食用酸性食物過多，就會出現(xiàn)就會出現(xiàn)“酸中毒酸中毒”。結(jié)果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能

9、力。結(jié)果易使人疲勞，抵抗力降低，特別是使考生思維能力□高考前如何進(jìn)行科學(xué)的飲食安排？高考前如何進(jìn)行科學(xué)的飲食安排？高考前，學(xué)生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。三個原則是指均衡、高考前，學(xué)生在飲食安排方面要做到三個原則、八個注意。三個原則是指均衡、適宜和衛(wèi)生。適宜和衛(wèi)生。在三個原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個注意：在三個原則的基礎(chǔ)上，做到以下八個注意：1.1.注重合理的食物搭配和均衡飲食；注重合理的食物搭配和均衡飲食；2.2.講究食物多

10、樣，不偏食，不挑食；講究食物多樣，不偏食，不挑食；3.3.按時按量有規(guī)律進(jìn)食；按時按量有規(guī)律進(jìn)食；4.4.早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；早餐吃好、午餐吃飽、晚餐清淡；5.5.注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品；注意飲食衛(wèi)生，不到無證照街邊小販購買食品；6.6.不暴飲暴食和盲目節(jié)食；不暴飲暴食和盲目節(jié)食；7.7.避免油炸和可能誘致過敏食品；避免油炸和可能誘致過敏食品；8.8.適當(dāng)運動以促進(jìn)食欲和增加血液循環(huán)。適當(dāng)運動以促進(jìn)食欲和增加

11、血液循環(huán)。□早餐應(yīng)該如何安排？早餐應(yīng)該如何安排？早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供早餐應(yīng)吃好，切不可空腹，否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。吃好早餐可充足供給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。給大腦必需的能量，對保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)具有重要作用。早餐能量應(yīng)占全天總能量的早餐能量應(yīng)占全天總能量的3030％。由于早晨起床后，大腦皮層仍處在抑制狀態(tài)，％。由于早晨起床后，大腦皮層

12、仍處在抑制狀態(tài)，很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐很多孩子食欲較差，進(jìn)食量少，因此早餐要進(jìn)食體積小、質(zhì)量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、饑且又易于消化吸收的食物，如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、白糖、果醬、饅頭、燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。燒餅、煎雞蛋及煎鏝頭片、豆?jié){、面條荷包蛋、火腿腸及香腸等。[小提示：小提示：危害孩子健康的

13、七種飲食錯誤危害孩子健康的七種飲食錯誤]□午餐應(yīng)該如何安排？午餐應(yīng)該如何安排？午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃午餐是考生一日中主餐。上午體內(nèi)的熱量和各種營養(yǎng)素消耗很大，午餐應(yīng)該吃飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準(zhǔn)備。飽吃好，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，它為午后考試活動做好準(zhǔn)備。因此午餐應(yīng)攝入充足的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，因此午餐應(yīng)攝入充足

14、的熱量和各種營養(yǎng)素。有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。有干有稀。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養(yǎng)素含量一般占全天供給量的3535％—4545％。％。推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子推薦午餐菜品：糖醋帶魚＋炒素菜＋海米菜葉湯；豬肝肉片＋西芹蝦仁＋蓮子百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。百合銀耳羹；土豆牛肉片＋菜花香菇＋豌豆湯。[小提示：讓孩子更

15、聰明的六小提示：讓孩子更聰明的六類食物類食物]□晚餐應(yīng)該如何安排？晚餐應(yīng)該如何安排？晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。晚餐應(yīng)以谷類食物和蔬菜為主，口味清淡易于消化，有利于抗疲勞和養(yǎng)神醒腦。有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐有條件的考生，盡量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成飽為宜，因為晚餐后能量消耗較少。后能量消耗較少。干飯或小米粥等可作為主食，副食以魚類和豆制品為主